食用油的“健康密碼”:遠離致癌物,選對好油脂

在廚房的煙火日常裡,食用油堪稱烹飪的靈魂角色,它不僅為菜肴增添色香味,更在我們的健康飲食中佔據著重要地位。然而,你知道嗎?有些食用油的不當使用或本身特質,竟可能與癌症風險悄然掛鉤。今天,就讓我們深入食用油的世界,探尋如何挑選健康油種,遠離致癌隱患,為健康飲食築牢防線。

揭開致癌食用油的神秘面紗

反復高溫使用的油

很多人在炸完食物後,捨不得倒掉鍋裡的油,想著下次還能接著用。可這反復高溫加熱的油,卻隱藏著巨大的健康風險。在高溫油炸過程中,油脂會發生一系列複雜的化學反應。一方面,高溫會促使油脂氧化聚合,產生大量的自由基和反式脂肪酸。自由基可是身體的“搗亂分子”,它們極具活性,會在體內肆意攻擊細胞的DNA、蛋白質和脂質等,引發細胞的損傷和突變,而這正是癌症發生的重要起始步驟。反式脂肪酸則會幹擾人體正常的代謝功能,增加心血管疾病風險,同時也可能與某些癌症的發生相關聯。

另一方面,反復高溫還會使油中的營養成分如維生素E、不飽和脂肪酸等遭到嚴重破壞。這些營養物質原本具有抗氧化、保護細胞等重要作用,一旦被破壞,不僅降低了油的營養價值,還會讓身體失去一層抵禦疾病的屏障。當你再次使用這種“千瘡百孔”的油烹飪時,攝入的就可能是滿滿的有害物質。

劣質的自榨油

自榨油,聽起來天然又健康,不少人覺得從自家榨油機裡出來的油,肯定是原汁原味、無添加的好東西。但事實上,自榨油如果生產過程不規範,存在諸多隱患。首先,原料的品質難以保證。如果使用了發黴變質的花生、大豆等作為原料,這些原料中可能含有大量的黃麴黴毒素。黃麴黴毒素可是臭名昭著的強致癌物,它的毒性極強,只需極少量就能對人體肝臟造成嚴重損害,長期攝入會大大增加患肝癌的風險。

其次,家庭自榨油缺乏精煉過程。正規的食用油生產廠家,會通過精煉工序去除原油中的雜質、有害物質,如磷脂、重金屬、農藥殘留等。而自榨油沒有經過這些嚴格的處理,雜質較多,儲存過程中容易氧化酸敗,產生醛、酮等有害物質,同樣可能危害身體健康。

精挑細選,選出健康好油

看原料與產地

優質的原料是好油的基礎。選擇食用油時,優先查看原料的來源和品質。例如,橄欖油最好選擇來自西班牙、義大利等傳統優質產區,且以特級初榨為最佳,因為它是從新鮮橄欖果實中直接冷榨出來的,保留了大量的營養成分和天然抗氧化物質。對於花生油,要關注花生是否來自無污染地區,且無黴變情況。原料優質,才能從源頭上保障油的品質和安全性。

關注加工工藝

常見的食用油加工工藝有壓榨法和浸出法。壓榨法是通過物理壓力將油脂從原料中擠出,這種方法不使用化學溶劑,保留了油的天然風味和營養成分,如維生素、礦物質等。但缺點是出油率相對較低,成本較高。浸出法則是利用化學溶劑將油脂從原料中提取出來,出油率高,成本低,但可能會有少量化學溶劑殘留。因此,在選擇時,儘量優先選擇壓榨工藝生產的食用油,以減少化學物質的攝入。

留意營養成分表

食用油的營養成分表就像它的“健康身份證”,通過查看可以瞭解其主要的營養構成。重點關注不飽和脂肪酸的含量,如油酸(單不飽和脂肪酸)、亞油酸和亞麻酸(多不飽和脂肪酸)。這些不飽和脂肪酸有助於降低膽固醇、保護心血管健康。例如,橄欖油富含油酸,玉米油中亞油酸含量較高,而亞麻籽油則是亞麻酸的優質來源。同時,要注意飽和脂肪酸的含量,儘量選擇飽和脂肪酸含量較低的油種,因為過多攝入飽和脂肪酸可能會增加心血管疾病和某些癌症的風險。

吃對油,為健康加分

多元化用油,營養更均衡

單一油種難以滿足人體對各種營養的需求,因此,建議採用多元化用油的方式。在日常烹飪中,可以根據不同的烹飪方式和營養需求,選擇不同的食用油。例如,涼拌菜適合用橄欖油、亞麻籽油,它們富含不飽和脂肪酸,且具有獨特的風味,低溫使用能最大程度保留營養成分。炒菜時,可以選擇花生油、玉米油等,它們的煙點適中,適合一般的炒菜溫度,能為菜肴增添香氣。而油炸食品時,可偶爾使用棕櫚油,其飽和脂肪酸含量相對較高,穩定性好,適合高溫油炸,但由於飽和脂肪酸較多,不宜經常食用。

控制油的攝入量

無論選擇多麼健康的油,過量食用都會對健康造成負擔。根據《中國居民膳食指南》的建議,成年人每天烹調用油應控制在25 – 30克。要做到這一點,需要在烹飪過程中注意使用量具,如油壺,精確控制倒油的量。同時,減少外出就餐的頻率,因為餐館的菜品往往用油較多。此外,還可以採用一些少油的烹飪方式,如蒸、煮、燉、白灼等,既能保留食物的營養,又能減少油的攝入。

遠離癌症,構築全面防線

合理搭配飲食

除了選對油,均衡的飲食結構同樣至關重要。增加蔬菜、水果、全穀物、豆類等富含膳食纖維和抗氧化物質的食物攝入。這些食物中的營養成分能夠幫助身體清除自由基,減少細胞的氧化損傷,降低癌症發生的風險。同時,適量攝入富含蛋白質的食物,如瘦肉、魚類、蛋類、乳製品等,有助於維持身體正常的生理功能和免疫力。

保持健康生活方式

健康的生活方式是預防癌症的基石。堅持適量的運動,每週至少進行150分鐘的中等強度有氧運動,如快走、跑步、游泳等,運動能夠促進身體的新陳代謝,增強免疫力,有助於預防多種癌症。戒煙限酒,吸煙是導致多種癌症的主要危險因素之一,而過量飲酒也與肝癌、食管癌、乳腺癌等多種癌症的發生密切相關。保持良好的作息習慣,充足的睡眠有助於身體的修復和免疫系統的正常運轉。此外,減輕壓力,保持積極樂觀的心態,也對身體健康有著重要的影響。

食用油的選擇與我們的健康息息相關,瞭解致癌的風險因素,科學挑選和食用食用油,再結合合理的飲食搭配和健康的生活方式,我們就能為自己和家人構築起一道堅固的健康防線,遠離癌症的威脅,享受健康、美好的生活。

守護生命,遠離癌症陰影,警惕生活中的致癌物質.

癌症,這個如陰霾般籠罩在人們心頭的可怕疾病,常常讓我們感到恐懼與無助。但其實,在日常生活中,我們可以通過諸多細節來預防它的發生,即便不幸患病,正確的護理也能為生命增添更多的溫暖與希望,而味精等常見物質與癌症的關聯,也值得我們深入探究日本耐時王

一、癌症預防:構築堅固防線

預防癌症,首先要從生活的點滴做起。保持健康的飲食習慣是關鍵,多吃新鮮的蔬菜水果,那些五顏六色的果蔬富含維生素、礦物質和抗氧化物質,像是為身體築起的一道道防禦城牆,能有效抵禦癌細胞的侵襲。西蘭花中的蘿蔔硫素、藍莓中的花青素,都在默默守護著我們的細胞健康,讓它們有條不紊地工作,避免癌基因的啟動。

減少紅肉和加工肉類的攝入也至關重要。過多食用紅肉,尤其是經過醃制、熏烤的加工肉類,就像是在身體裡埋下了一顆顆“定時炸彈”。這些食物中的亞硝酸鹽等物質,在體內可能會轉化為致癌物,長期積累,會增加患癌風險。而選擇白肉,如雞肉、魚肉,它們富含優質蛋白質,脂肪含量相對較低,既能滿足身體的營養需求,又能降低癌症隱患,讓身體在輕鬆的飲食環境中保持健康活力。

戒煙限酒更是防癌的重要舉措。煙草中的尼古丁、焦油等多種有害物質,如同隱匿在暗處的殺手,它們會侵蝕我們的肺部、心血管等器官,破壞細胞的正常結構和功能,大幅提高患癌幾率。而過量飲酒,酒精在肝臟代謝過程中產生的乙醛,也是一種強致癌物,長期酗酒,肝癌、胃癌等癌症很可能就會悄然找上門來。所以,放下手中的煙,適度飲酒,是對自己身體的負責,為生命保駕護航。

二、味精之辨:理性看待傳言

在癌症預防的話題中,味精常常被推到風口浪尖,有人說它致癌,讓大家談之色變。但事實上,這種說法存在諸多誤解。味精的主要成分是谷氨酸鈉,在正常烹飪使用的情況下,它是一種安全的調味劑,能夠為菜肴增添鮮美滋味。

當味精在高溫長時間烹飪時,可能會產生少量焦谷氨酸鈉,但目前並沒有確鑿的科學證據表明焦谷氨酸鈉會致癌。只要我們遵循正確的烹飪方法,適量使用味精,它並不會對我們的健康構成實質性的威脅。所以,不必因無端的傳言而對味精過度恐慌,在烹飪美食時,合理使用味精,既能滿足味蕾,又無需擔憂致癌風險,讓飲食生活更加從容自在。

三、致癌物質:警惕生活中的“暗礁”

生活中,致癌物質隱藏在各個角落,需要我們時刻保持警惕。裝修材料中的甲醛、苯等揮發性有機物,像是潛伏在新房裡的“隱形敵人”。長期暴露在這些物質超標的環境中,會對呼吸道、血液系統等造成嚴重損害,增加白血病、肺癌等癌症的發病幾率。所以,新裝修的房子一定要充分通風散味,選擇環保達標的裝修材料,為家人打造一個安全健康的居住空間。

日常接觸的塑膠製品中,一些劣質塑膠可能含有雙酚 A 等有害物質。當我們用這些塑膠製品盛裝高溫食物或飲料時,雙酚 A 可能會溶出,進入人體後幹擾內分泌系統,進而影響細胞的正常代謝,與乳腺癌、前列腺癌等癌症的發生存在一定關聯。儘量減少使用一次性塑膠製品,選擇品質可靠的食品級塑膠容器,並避免高溫加熱,就能有效降低雙酚 A 的攝入風險,避開這一潛在的致癌“暗礁”。

四、癌症護理:溫暖生命旅程

倘若不幸被癌症纏上,積極正確的護理能夠提升生活品質,延長生命長度,為患者帶來更多的希望之光。心理護理是重中之重,癌症患者往往承受著巨大的心理壓力,恐懼、焦慮、抑鬱等情緒如影隨形。家人和醫護人員的陪伴與鼓勵,就像冬日裡的暖陽,給予他們勇氣和力量。耐心傾聽患者的心聲,給予他們情感上的支持,讓患者相信自己並非獨自在與病魔戰鬥,有助於增強他們戰勝疾病的信心,這種積極的心理狀態對身體的康復能起到意想不到的促進作用。

飲食護理同樣不可或缺。根據患者的病情和身體狀況,制定個性化的營養方案。對於接受放化療的患者,身體較為虛弱,需要補充足夠的蛋白質、熱量和維生素。可以將食物做得清淡易消化,如雞蛋羹、魚肉粥、蔬菜湯等,既能保證營養供給,又能減輕腸胃負擔。合理的飲食護理就像是為身體注入源源不斷的能量,幫助患者更好地應對治療過程中的各種不適,提高身體的抵抗力,使治療得以順利進行,為生命續航。

癌症雖然可怕,但並非不可戰勝。通過在日常生活中積極預防,理性看待各類物質與癌症的關係,遠離致癌物質,以及在患病後給予精心的護理,我們能夠最大限度地降低癌症的威脅,守護生命的長度與品質。讓我們以科學的知識和積極的行動為武器,在抗癌的道路上堅定前行,擁抱充滿希望與陽光的生活,不讓癌症輕易奪走我們的幸福與未來。

腸癌患者肛門會有什麼症狀,直腸癌真的只有切肛這一個方法嗎?

小劉今年29歲,卻永遠的失去了他的肛門!而這一切的罪魁禍首就是直腸癌。小劉在確診前曾多次出現血便的情況,但當時他只以為是痔瘡發作,也就沒有及時檢查處理,然而就是因為這個不重視的想法,在持續半個多月的病情發展後,終於走到了無法挽回的地步。當時拿著癌症確診報告單的他一度想要放棄生命,因為活著就意味著永遠的失去肛門,終生攜帶造口生活。像小劉這樣的直腸癌患者並不少見,很多人甚至因為無法承受失去肛門的痛苦選擇一死百了,然而得了直腸癌真的只有切肛這一個方法嗎?

腸癌患者肛門會有什麼症狀

1.下墜感:腸癌是發生在直腸和結腸的癌症統稱,腸癌患者由於腫瘤處於直腸下端,進而感覺肛門部位出現下墜感。
2.包塊:患者患上腸癌後,做直腸指診時,通常會在距肛門7-8cm以內的中下段發現包塊。
3.肛周疼痛:腸癌患者由於腫瘤體積增大,繼發便秘後,在排便的過程中,由於排便摩擦而感到肛周疼痛。

直腸癌能否保留肛門取決於腫瘤的位置、大小、分期以及患者的整體狀況,但在早期發現和適當治療的情況下,有可能保留肛門。

1. 能
直腸癌在早期且腫瘤位於直腸較高部位時,可以保留肛門。這是因為腫瘤較小,未侵犯到肛門括約肌,通過手術可以完整切除腫瘤而保留肛門結構。此外,採用新輔助放化療可以縮小腫瘤,增加保留肛門的可能性。

2. 不能
在直腸癌晚期或腫瘤位置低直接侵犯到肛門括約肌時,通常不能保留肛門。這種情況下,為了徹底切除腫瘤並減少復發的風險,可能需要進行肛門切除並建立永久性造口。此外,如果患者身體狀況不佳,無法承受大手術,也可能需要考慮其他治療方案。

失去肛門的“造口人”

造口,顧名思義,就是在身體上人工開一個口子。醫學上,造口是指通過手術將病變的腸段切除,將一段腸管拉出,翻轉縫於腹壁,用於排泄糞便的出口。

造口會影響正常的生活嗎?

實際上,造口只是改變了排便的通路而已,只要科學護理,對生活的影響是不大的,也不會阻礙正常的營養吸收。臨床上,造口人常見於低位直腸癌、結腸癌、膀胱癌等惡性腫瘤患者,以及患有家族性息肉病、腸壞死、吻合口瘺、巨結腸等疾病的人。

直腸癌保肛的手術方法主要包括以下幾種:

1. 經肛門局部切除術:這種方法適用於原位癌和非常早期的直腸癌。手術通過肛門進行,切除包含腫瘤的直腸部分,同時儘量保留肛門功能。

2. 經肛門全直腸系膜切除術(TaTME):TaTME是近年逐漸開展的一種手術方式,它是完全經肛門,由下往上進行分離的手術方式。這種方法特別適用於腫瘤位置較低、肥胖或骨盆相對狹窄的患者。在腹腔鏡輔助下進行TaTME手術能增加安全性。

3. 低位直腸癌前切除術(Dixon術):這是治療低位直腸癌的常用方法。手術通過腹部進行,切除包含腫瘤的直腸部分後,將直腸上端或乙狀結腸與下低位直腸腸段直接吻合。這種方法旨在根治腫瘤的同時保留肛門功能。

4. 括約肌間切除術(ISR):當直腸癌未侵入到外括約肌,且位置在齒線附近離肛門2~3釐米時,可以進行ISR手術。該手術保留肛門外括約肌及部分內括約肌,切除包含腫瘤的直腸部分,旨在達到腫瘤根治及保留肛門的目的。

需要注意的是,直腸癌保肛手術的具體方法應根據腫瘤的具體位置、病情的發展程度以及患者的身體狀況等因素綜合評估後決定。此外,隨著醫學技術的進步,新的手術方法也在不斷湧現,為患者提供更多選擇。

得了老年癡呆能治好嗎,防止老年癡呆的最有效方法是什麼?

很多的老年人雖然外表看起來挺正常的,但是因為某些特殊的原因而出現了老年癡呆。老年癡呆是一種所有人都不喜歡患有的疾病,所以我們一定要提前做好預防工作,只有這樣才能遠離老年癡呆。

老年癡呆通常是指阿爾茲海默病,預防阿爾茲海默病並沒有單一的最簡單有效的方法。預防阿爾茲海默病的方法通常包括健康飲食、適當運動、充足睡眠、參加社交活動、保持大腦活躍等。如果出現阿爾茨海默病的症狀,建議及時就醫。

老年癡呆要如何預防

健康飲食
保持均衡的飲食習慣,建議低糖、低鹽、低脂肪,多攝入富含膽鹼和維生素B的食物,如豆類、蛋類、貝類、海帶和動物內臟等,這些食物有助於促進神經細胞發育和維護大腦功能。同時,多吃蔬菜、水果及全穀物,這些食物富含抗氧化劑和營養物質,有助於保護大腦健康。
充足睡眠
良好的睡眠對大腦健康至關重要。中老年人應確保每天有7~9小時的睡眠時間,讓大腦得到充分休息,以維持其正常的生理功能。保持作息規律,有助於提高免疫力,促進身體健康。

腦功能鍛煉
通過不斷學習新知識、多動腦思考、積極參與社交活動、適當做家務以及與家人朋友保持溝通等方式,可以有效鍛煉大腦,延緩認知衰退。進行定期的智力訓練,如閱讀、下棋、猜謎等腦力活動,也有助於保持大腦活躍。

規律運動
適量的體育鍛煉不僅能增強體質,還能改善大腦血液迴圈,為腦細胞提供充足的營養素和氧氣。老年人可選擇適合自己的運動方式,如慢跑、游泳、散步等,保持每週幾次的運動頻率。
控制危險因素
積極防治高血壓、糖尿病、高脂血症等慢性疾病,這些疾病會增加癡呆的發生風險。遵醫囑用藥,定期檢查相關指標,確保病情得到有效控制。同時,戒煙限酒,避免使用鋁制炊具和餐具,以減少對大腦的潛在損害。
按摩特定穴位可以輔助預防老年癡呆。常見的幾個穴位包括百會、印堂、神庭和風池。
1.百會穴:位於頭頂正中線與兩耳尖連線的交點處。每日按壓3-5分鐘,有助於調節大腦功能,促進血液迴圈。

2.印堂穴:在兩眉之間的中點。輕輕按揉2-3分鐘,能夠改善注意力和集中力。

3.神庭穴:位於前髮際正中上0.5寸處。每日按壓3-5分鐘,有助於清腦明目,增強腦部供血。

4.風池穴:在頸後髮際凹陷處,位於胸鎖乳突肌與斜方肌之間。每日按壓3-5分鐘,可促進氣血流通,緩解疲勞。

堅持按摩這些穴位,可以有效幫助延緩認知功能衰退,同時配合健康的生活方式和飲食習慣對預防老年癡呆有重要作用。

刮痧會很痛嗎,刮痧究竟是如何起作用的呢?

目前,很多人以為刮痧一定是感覺到疼痛難忍、刮得“慘不忍睹”才是最高境界。其實這是錯誤觀點,刮痧並非越痛越有效,也不是刮得又黑又紫才好。其實,刮拭部位出痧後呈現微紅色或紫紅色就可以停止。刮痧部位、力道等若掌握不當,片面追求出痧的顏色,不僅無效,還可以造成皮肉損傷。有些病人刮不出痧,除了方法錯誤外,也可能是最近常刮或者病得太嚴重身體太虛弱而不易刮出痧等原因造成,切忌用力過猛造成傷害。

刮痧痛不痛,“工具”“介質”“手法”很重要

刮痧器具——要在刮痧的過程中降低疼痛感,刮痧板表面必須圓滑。(澡堂大多用硬幣來刮痧,痛不痛可想而知吧~)

刮痧介質——刮痧時,刮痧介質是必不可少的,首先必須保證潤滑度,以降低疼痛。(建議大家用純植物精油,保證潤滑度的同時,能將精油中蘊含的有效物質供給組織、器官、細胞。)

刮痧手法——刮痧力度手法包括補法(速度慢,力度小)、瀉法(速度快,力度大)、平補平瀉(介於補法與瀉法之間)。專業的刮痧師一定會因人而異(虛實、 寒熱 、表裡、 陰陽、受力程度)採取不同的手法。

如果這三者均能夠達到要求,會大大降低體驗者的疼痛。

刮痧究竟是如何起作用的呢?

從生理學角度來看,刮痧主要通過機械刺激和熱效應發揮作用。

刮痧時,刮痧工具在皮膚表面的摩擦會產生熱量,促進局部血液迴圈。這種機械刺激還能啟動皮膚表面的感覺神經末梢,觸發神經-體液調節機制,可能對全身產生一定的調節作用。

有研究發現,刮痧後局部皮膚溫度會明顯升高,持續時間可達1小時以上。這種溫度變化可能與刮痧緩解疼痛的效果有關。

雖然刮痧在某些情況下可能有益,但它並非萬能的治療方法。對於一些嚴重的疾病,如心臟病、腫瘤等,刮痧並不能起到治療作用。盲目依賴刮痧而延誤正規治療,可能會帶來嚴重後果。

筆者曾遇到一位老年患者,他因為胸悶氣短去做了刮痧。刮痧後,症狀似乎有所緩解,他便以為沒什麼大問題。誰知一周後,他突發心肌梗死,差點喪命。事後才知道,他之前的症狀其實是心臟病的預兆,刮痧帶來的暫時緩解反而掩蓋了病情的嚴重性。

這個案例警示我們,面對身體不適時,不應盲目採用民間療法。及時就醫、明確診斷才是正確的選擇。

如何正確刮痧呢….

刮痧的工具
刮痧的工具多用有由水牛角製成的專門的刮痧板,形狀為長方形,邊緣鈍圓。

刮痧的適應症
感冒、發燒、中暑、頭痛、腸胃病、落枕、肩周炎、腰肌勞損、肌肉痙攣、風濕性關節炎等病症

刮痧會不會有什麼副作用呀?小心是對的,有些人是不適合刮痧的。

①心臟功能弱的人不宜刮:
心臟功能弱的人很容易暈倒,尤其是坐著刮時更容易出現這個問題,一般會有心慌、頭暈、噁心的症狀。

②氣血虛弱的重病人不宜刮:
會白白耗費他的氣血,這樣的人刮出的瘀血不會被帶走,出來的痧很久都下不去。

③有皮膚病的人不宜刮:
有皮膚病的人也先別刮,因為不知皮膚病的來龍去脈,有時會把內毒引出來卻排泄不掉。

④孕婦不宜刮:
孕婦有些穴位不能刮,如果需要刮需要醫生的指導下進行。

⑤癌症病人不宜刮:
癌症病人也不建議刮,會出現許多不可預知的問題。

⑥出血傾向的人不宜刮:
對於有出血傾向的人來說,刮痧是雙刃劍,特效和危險並存,沒搞清病因情況下也別刮。

腫瘤患者要不要“忌口”,能不能吃“發物”?腫瘤患者能不能使用白蛋白?

採用日常食物養生身體強健,延年益壽保健,既避免了藥物的偏性,又使食補的含義有兩個方面:一是補養虛衰之體,二是補充人體缺乏的某些營養成分達到祛病延年、益壽養生的目的。作為食補、食療的飯菜、果品、肉食等,不但含有大量蛋白質、氨基酸、維生素和人體必需的各種微量元素等成分,食用後可以滿足人體對營養的要求,還含有能夠直接治療疾病的有效成分,提高人體的防病抗病能力,增強體質,延緩衰老,所以是“固本之道”。食補作用和緩,既可保護胃氣,一般又沒有副作用,不需要懂得太多的醫學知識,容易掌握。

另外,服食方法多樣,燉、煮蒸、煲,任憑自己的口味。在進行滋補調養的同時,還可以享受美味佳餚。因而食補深受人們的喜愛,“藥補不如食補”的名言也被歷代傳誦。

如果腫瘤患者擔心吃營養食物會使腫瘤發展,盲目忌口,反而會無法滿足營養需求,從而削弱抗腫瘤治療效果,增加併發症發生風險,降低生存率,延長住院時間,增加治療費用。

那發物到底能不能吃呢?目前沒有任何科學研究證明所謂的發物會導致腫瘤惡化和復發。

從營養的角度考慮,只要飲食均衡,就可以放心大膽地吃。當然,如果對某種食物過敏,或者本身是過敏體質,就要學會忌口了。

什麼是發物?有哪些分類?
提到發物,相信很多朋友們都不陌生,尤其是對一些老一輩的人來說,經常會告誡自己的親人或者朋友,在受傷之後千萬不能吃發物,否則就會延長傷口癒合的時間。在老人口中的發物,也僅僅只是通過自己的生活習慣或者是傳統的飲食習慣來理解的,其實在醫學當中對於發物也有著更為全面的解釋。

在西醫中將發物定義為食用之後會引起變態反應性疾病的食物。之所以會出現這種情況,很可能是因為此類食物當中含有某種特殊的物質,在食用這種物質之後就會使人體的內分泌以及代謝功能造成異常,引起過敏性反應。

動病發物。

動病發物具有較強的刺激的性能,能夠誘發痼疾,在突發疾病時也會受到一些外部因素的影響。常見的食物有:蘑菇,香菇,香椿芽,木耳,禽畜肉,魚,蝦。對於過敏性患者來說應該減少服用。

腫瘤患者要不要“忌口”,能不能吃“發物”?

所謂“忌口”和“發物”,是中醫特有的一個概念,意思是吃了某些食物後,導致疾病復發,所以需要忌口,忌食某些食物。中醫忌口,主要是針對一些細菌和病毒感染性疾病、過敏性疾病或過敏體質,如哮喘、蕁麻疹和其他皮膚病患者等而言的。從現代病理學的角度看,腫瘤並非感染性疾病、過敏性疾病,腫瘤的復發與“發物”引起的“發”並非一個概念,所以“發物”不可能會引起腫瘤的復發。
腫瘤患者,尤其是晚期患者容易出現營養不良。而被患者拒絕的很多“發物”,多富含蛋白質和維生素,恰恰是他們所需要的,“發物”不僅能保證機體所需的營養物質,而且能提高其免疫力和抗病能力。所以,我們傳統概念中的“發物”,腫瘤患者是不用忌的。

放化療期間怎樣吃?

放療期間,由於接受放射線照射,可出現口幹、味嗅覺減退、紅斑、瘙癢、黏膜潰瘍或放射性炎症等,因此應補充清熱滋陰生津的食物,如藕汁、荸薺、梨汁、綠豆湯、西瓜、蘆筍、無花果、杏仁、烏梅、香蕉、枇杷、胡蘿蔔等,而忌香辣、燒烤、煙酒等刺激物。

腫瘤患者能不能使用白蛋白?

這個問題本質上還是腫瘤患者能不能“補”的問題,很多人想“補”又怕“補”。對於營養狀態正常的患者來說,是不需要使用白蛋白的。
而對於生存期較短、白蛋白缺失嚴重的晚期腫瘤患者來說,補充白蛋白的意義也不大。白蛋白應該更適於白蛋白有所缺失,預計生存期比較長的患者使用。

癌症患者真正要少碰的是這4種。

對癌症患者來說,發物並不是不能吃的,適當地吃一些發物反而會對疾病的恢復有著一定的效果。而患者真正要少碰的,其實是這4種。在日常生活當中一定要小心。究竟是哪4種呢?我們就來簡單瞭解一下。

1、加工肉類。
對於癌症患者來說,一定要減少加工肉類的食用。很多人都不知道什麼是加工肉,其實加工肉就是對肉類進行二次,加工的食物,常見的加工肉類有肉罐頭,臘肉,醃肉等,因為這種肉在生產過程當中會產生大量的亞硝酸鹽、亞硝胺等物質。這些都是風險性較高的致癌物質,癌症患者經常吃這些物質就會擴大癌細胞的發展速度。

2、燒烤食物。
燒烤食物也是我們日常生活當中最常見的食物之一,尤其是在夏天的時候,燒烤配啤酒簡直堪稱人生贏家。但是癌症患者應該少食或者不食燒烤類的食物,因為燒烤類的食物在製作時,其溫度超過200度。這時候就會產生雜環胺、苯並芘等致癌物質。癌症患者經常食用燒烤類的食物也會加重病情,增大治療難度。

3、油炸食物。
油炸食物是圍繞在我們身邊比較常見的食物,像一些速食店或者是炸雞漢堡店,都會有油炸食物的存在。在製作油炸食物時,需要將食物放入到高溫的熱油當中進行煎炸。在高溫環境當中,食物內營養成分會流失,蛋白質也會破壞,進而產生苯並芘,這也是一種致癌物質,如果癌症患者經常吃油炸食物的話,也會加重病情。

4、煙酒。
眾所周知,煙酒對於我們的身體會造成較大的損害。因為煙酒當中含有多達上百種的有害物質,而這些有害物質當中也有一部分是致癌物質。據相關研究發現:經常吸煙喝酒的人群患有癌症的幾率要比普通人群高出30%以上。所以癌症患者一定要減少吸煙喝酒的次數。

降壓藥的副作用分析,吃降壓藥平時需要注意什麼?

長期吃降壓藥肯定會用副作用的,首先明顯的副作用有心慌、氣短,因為使用降壓藥會刺激血管異常收縮,容易導致心供血量減少,使心率降低,從而可出現上述症狀。另外,降壓藥當中的有效成分容易引起胃腸道不適症狀,比如腹痛、噁心、腹瀉等,但症狀一般較輕,不影響正常生活。

降壓藥的副作用分析

1、首先利尿劑類型的降壓藥,患者長期服用可能會造成低血鉀的情況出現。老年患者還會出現血肌酐水準升高的情況,還有身體中血脂、血糖的代謝也會出現異常。

2、還有比較常見的鈣拮抗劑類降壓藥,雖然說副反應比較不常見,但是有部分患者會出現面部以及下肢的浮腫現象,牙齦也會出現增生表現。

3、那麼普利類的降壓藥物,其中含有血管緊張素轉換酶抑制劑,這類用藥有很多禁忌,腎功能有損害的、孕婦等都禁止使用,患者用藥一段時間後會出現乾咳、尤其是夜間刺激性乾咳的症狀。另外沙坦類降壓藥物也是如此。

吃降壓藥平時需要注意什麼?

及時服用藥物

有些患者等到血壓暫時趨於穩定的時候,可能會停止服用藥物,這種做法是不正確的,這樣很容易增加心腦血管意外的發生。因此,降壓藥一定要及時服用。若是早晨服用降壓藥,那每天基本在這個時間段就要服用了。如果需要停用降壓藥,一定要先諮詢醫生,逐漸減少用量,直到停止用藥。

小劑量開始服用

高血壓患者服用降壓藥要從小劑量開始。剛開始服用如果出現明顯效果,不能隨意加大劑量,否則會導致血壓驟降,從而會引發供血不足,導致中風的出現。
睡前不能服用

很多的高血壓患者同時還伴有動脈硬化等併發症狀,在睡前不能服用降壓藥。由於人在睡覺的時候血壓會下降,這個時候再服用降壓藥,會導致血壓過低,從而在睡眠過程當中可能會出現腦血栓、心絞痛等風險。

堅持服用藥物

高血壓患者通常都需要長期服用藥物,甚至有的患者終身都需要用藥控制病情,穩定住血壓。因此,患者應在醫生的指導下堅持服用藥物,以免血壓經常波動。

降壓藥物不能和以下三種食物同時吃:

1.牛奶,降壓藥不可以和牛奶或者別的飲料一同服用的,如果是牛奶或者別的飲料,會大大的降低藥物的作用,並且牛奶含有的一些元素會和降壓藥發生反應,最後的結果是血壓不降反升;

2.香蕉,在服用降壓藥時不能和香蕉一起吃,因為香蕉含有豐富的鉀,因為降壓藥裡面有利尿的成分,會和鉀發生反應,嚴重時會引起心臟麻痹;

3.葡萄汁和柚子汁,因為葡萄汁和柚子汁中含有色素物質,此類物質會阻礙降壓藥的藥效。

什麼原因導致老年人膝蓋疼痛呢?膝關節疼痛怎麼緩解?

當人的年齡增大的時候,身體中往往就會慢慢的增添許多的疾病的,年齡越大,疾病往往就會越多。這些疾病不但有身體臟器的病變,還有肌肉、骨骼的病變。尤其是一些老年人常常會有膝蓋疼痛的症狀,尤其是在陰雨天氣的時候,往往就會更加的嚴重。那麼,是什麼原因導致的老年人出現膝蓋疼痛的症狀呢?

老年人膝盖疼,就不能行走了,要养?医生辟谣,教您如何科学运动

最常見的老年人膝關節疼痛的原因是退變性骨關節炎,又稱膝關節骨質增生,俗稱膝關節老化性關節炎。
膝關節作為人體比較重要的負重關節之一,由於人類活動的長期反復運動勞損,加之膝關節解剖結構複雜,半月板、交叉韌帶、膝關節周圍內外側韌帶以及關節軟骨等結構均可引起勞損退變,隨著年齡的增長骨質疏鬆的發病率明顯增加,各種原因均可導致骨性關節炎的發生誘發疼痛、活動受限。嚴重者可引起關節僵硬、強直影響生活品質的同時降低社會勞動力。

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另外除了最常見的膝關節退變性關節炎、老年性膝關節骨質疏鬆引起的膝關節疼痛外,還有創傷性關節炎,主要是既往有膝關節外傷史,膝關節諸多結構損傷導致膝關節完整性破壞,在此基礎上負重活動引起。老年性膝關節原發性或繼發性骨腫瘤也是膝關節疼痛的原因之一。

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由於腫瘤破壞膝關節骨結構以及腫瘤因數的可發生膝關節劇烈的疼痛,且極易發生病理性骨折。其次既往有基礎性疾病如痛風性關節炎、膝關節感染、風濕性關節炎以及一些自身免疫性疾病均可引起膝關節諸結構發生炎症反應,表現為膝關節紅腫疼痛和功能障礙。
有時候診斷困難需借助於拍片、CT、核磁共振檢查,甚至需要關節鏡檢查病理方可明確病因。

老年人膝蓋退變,導致退變性骨性關節炎而引起膝關節疼痛,這時可以通過以下的方法治療來緩解疼痛:

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第一、口服藥物治療,可以口服消炎止痛的藥物,比如美洛昔康、塞來昔布、洛索洛芬鈉片,同時可以口服營養軟骨的藥物,比如硫酸氨基葡萄糖、鹽酸氨基葡萄糖,也可以口服或靜點骨肽來營養軟骨以及緩解疼痛;

第二、外用藥物治療,可以用通絡祛痛膏貼敷,這樣也能夠起到通經活絡、止痛的作用;

第四、物理治療,可以用微波理療或與遠紅外線理療,這樣能夠起到減輕炎症、緩解疼痛的作用;

第五、關節腔注射藥物的治療,可以關節腔內注射玻璃酸鈉,這樣對於營養軟骨以及減輕滑膜的炎症、緩解疼痛都有很好的幫助作用;

第六、手術治療,如果經過以上的治療疼痛持續加重,不緩解,考慮關節鏡的清理手術或者是關節置換的手術。

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膝關節疼痛的注意事項:
首先,適當休息。如果疼痛嚴重,走路時使用拐杖。
休息後,疼痛可以緩解。手持拐杖可分擔膝關節負荷,減輕關節壓力,緩解疼痛。
其次,建議在運動期間佩戴膝關節置換器。休息或躺在床上時如需取下護膝,避免影響下肢血液迴圈。
最後,注意增加膝關節肌肉運動。例如,抬高下肢15-20分鐘,有利於股四頭肌的力量鍛煉,增強膝關節的穩定性。膝關節穩定後,膝關節的骨負荷和骨磨損減少,可以延緩或避免骨關節炎的發生。

多吃骨湯和蝦皮能補鈣嗎?食物怎樣吃才最補鈣?

家長為了讓孩子長高,總是會拼命地給孩子補鈣。對於成長發育的孩子來說,父母都十分重視身高問題,如果家裡的孩子個子高,家長也會認為自己養得好、有面子。但是說到補鈣,大多數家長都不知道具體應該怎麼做.之前聽老人說,孩子要想補鈣,需要多吃骨湯和蝦皮。但這種科譜是真是假?平時需要多吃蝦皮。真的能看起來更高更牢固嗎?

骨头汤、虾皮并不补钙?提醒:真正补钙的4种食物,你可能不爱吃
王女士今年63歲了,最近晚上睡覺的時候腿會一抽一抽,有時候還會很痛。王女士想應該是缺鈣導致的腿抽筋,於是在網上尋找補鈣的方法,她看到很多人說補鈣要多吃骨頭湯和蝦皮,於是每天都變著法子做這些食物。但是晚上睡覺的時候偶爾還是抽筋,王女士感到很鬱悶,為什麼喝了那麼多骨頭湯,幾乎每天都吃蝦皮,怎麼還是缺鈣呢?究竟怎樣才能補鈣呢?

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一、為何年齡越大,越容易缺鈣?

隨著年齡的增加,老年人體內各臟器功能會逐漸走下坡路,再加上戶外活動減少,導致老年人體內的鈣質流失加快。由於胃腸道功能下降,導致老年人消化食物內鈣質的能力也會隨之下降,在流失量增加的情況下,又無法補充到足夠的鈣質,體內自然會出現鈣質缺乏的情況。

再加上,老年人年齡增加後,體內新陳代謝速度會變慢,即便是補充鈣質後,也很難被身體吸收保留,多種因素共同作用下,導致老年人極易出現鈣質缺乏的情況。

當老年人體內缺鈣時,身體會出現一系列的異常表現,包括有倦怠、乏力、腰酸背痛;牙齒鬆動、抵抗力下降;關節疼痛、腳後跟疼;明顯駝背、身高降低;食欲減退、便秘等。

值得提醒的是,這些症狀更多是起到參考作用,想要明確體內是否缺鈣,還是需要去醫院進行檢查,不能盲目依靠症狀自測。

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二、常做4件事,身體的鈣可能會被悄悄“偷走”

體內缺鈣除了和年齡因素相關外,長期保持不良習慣也可能會引起缺鈣,這些習慣你身上是否存在?

抽菸、喝酒:抽菸會導致體內骨量流失增加,且會讓腸道對鈣質的吸收能力下降。而喝酒也同樣會讓腸道對於鈣質的吸收能力下降,過量攝入酒精還會直接導致成骨細胞功能受到抑制,導致骨骼生長受影響。

 

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吃得鹹:大量攝入鹽分會導致尿鈣的排出量增加,繼而引起骨質疏鬆的發病風險增加。

躲太陽:曬太陽是補充維生素D的重要途徑之一,現代人不少都長期不曬太陽,這樣一來會導致體內維生素D含量不足,影響鈣質的合成。

懶得動:運動對於骨骼生長發育有很好的促進作用,長期不進行運動,會讓我們的骨質對鈣的需求和利用率下降,會導致骨質異常流失,易導致身體缺鈣。

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三、這2種補鈣方法用處不大,別再信了

缺鈣是不少人身上存在的情況,對於這些人而言,日常補鈣一定要避開誤區,這兩個方式補鈣的作用非常有限。

1.骨頭湯補鈣

洛陽正骨醫院骨質疏鬆診療中心孔西建介紹說,曾經有醫生為了驗證骨頭湯內的鈣含量進行過一項實驗,用5kg的豬骨頭加上5kg水在高壓鍋內燉煮10小時,而後檢測骨頭湯內的鈣含量。結果發現,一碗骨頭湯內的鈣含量不到10mg,同等重量的牛奶內鈣含量達到了200mg,哪個食物的含鈣量更高一目了然。

而且,骨頭湯裡大部分的是鈣鹽,並不是人體可以吸收利用的鈣離子。大量骨內的脂肪溶解在湯裡,長期喝骨頭湯,反而容易引發心腦血管方面的疾病。孔西建醫生表示,老年人應該少喝骨頭湯。

2.蝦皮補鈣

蝦皮內的確含有很高的鈣質,但是我們能食用的量非常少,每次食用的量最多10g,再加上蝦皮基本無法徹底嚼碎,每次食用蝦皮後,其內裡含有的鈣質只有少部分能被溶解,讓身體吸收利用。大部分的鈣質會隨著食物殘渣排出體外,想要依靠吃蝦皮補鈣,效果不會太理想。

骨头汤、虾皮并不补钙?提醒:真正补钙的4种食物,你可能不爱吃

四、補鈣要趁早,多吃4類食物有好處

在生活中,真正能補鈣的食物其實是這四類,一起往下看。

首先是牛奶。牛奶內含有豐富的鈣質,250ml內約含有250mg,並且牛奶內的鈣質和人體所需的成分非常接近,喝牛奶攝入的鈣很容易被身體吸收利用。成年人每日攝入300ml牛奶,即可獲得很好的補鈣效果。

其次是,綠葉蔬菜。不少綠葉蔬菜內也含有豐富的鈣元素,如100g油菜內約含有108mg鈣質、100g綠莧菜約含有187mg鈣。除了鈣質以外,蔬菜內含有其他多種營養元素,對於健康非常有益。

骨头汤、虾皮并不补钙?提醒:真正补钙的4种食物,你可能不爱吃

再者是堅果。各類炒熟的堅果內,含鈣量可達到100~200mg/100g,每天堅持吃一小把堅果,可起到不錯的補鈣效果。注意不要多吃哦,堅果內的油脂含量相對較高。

最後,還可以多吃魚蝦貝類。海產品內含有的鈣含量也非常豐富,對於一些沒有海鮮過敏的人群而言,日常可適當的多吃海鮮。

骨头汤、虾皮并不补钙?提醒:真正补钙的4种食物,你可能不爱吃

身體每天需要的鈣量取決於年齡和生理狀態的不同,正常兒童的鈣是正平衡,每天需要量240-900毫克,每天尿鈣排出約為100毫克,成人以後每天鈣需要量約為360毫克,要維持鈣的平衡,每日鈣攝入量應該在500毫克以上。妊娠以及哺乳期的婦女要多補充鈣,以維持母嬰對鈣的需要量,每日攝入量應該在1000毫克左右。
促進鈣吸收的方式
1、曬太陽。
經常曬太陽可以使皮膚生成維生素d。促進腸胃對鈣的吸收。

2、米醋。
在烹飪過程中加入適當的米醋,米醋可以與鈣發生反應,生成醋酸鈣。

3、運動。
經常運動不僅可以改善腸胃的吸收,可以加速代謝,對鈣的吸收更好。

日常生活中還有很多食物含有鈣物質,建議大家合理均衡地攝入。如果還出現缺鈣的情況,也可以適當服用一些鈣的補充劑,使機體健康有勁。

六味地黃丸補腎滋陰功不可沒,哪些人不適合吃六味地黃丸?

六味地黃丸在臨床上是非常常用的一類中成藥,主要是治療腎陰虛引起的相關症狀,六味地黃丸主要是治療腎陰虛,典型的腎陰虛症狀包括潮熱盜汗,手腳心發熱以及口燥咽幹,男性患者會出現遺精、夢遺、早洩等情況,而女性患者會出現腰膝酸軟、顴紅盜汗、月經不調、乏力等情況的發生。六味地黃丸的作用主要是滋陰補腎,對於六味地黃丸,還可以起到降低血糖,緩解糖尿病的作用。另外,在六味地黃丸服用期間應該注意休息,避免勞累,不要吃辛辣、刺激性的食物以及戒煙、酒等情況。

“国民药”六味地黄丸功效多多,但需要注意:3类人不能跟风用

腎虛就服用六味地黃丸?小心身體越吃越差

六味地黃丸是知名的滋陰補腎的中成藥,由熟地黃、山茱萸、山藥、澤瀉、牡丹皮、茯苓六味中藥組成。

其中,這六味中藥可以分為“三補”和“三瀉”,熟地黃、山茱萸和山藥是“三補”,澤瀉、牡丹皮和茯苓是“三瀉”。

“三補”可以滋養肝脾腎,“三瀉”可以滲濕濁、清虛熱。三補三瀉,補比瀉重,以補腎陰為主。所以,六味地黃丸可以補腎,但只適用于腎陰虛,不適用於腎陽虛。

腎陰虛主要表現為:頭暈目眩、腰膝酸軟、手足心熱、耳鳴耳聾、潮熱盜汗、口乾舌燥等。

六味地黃丸,6大作用功不可沒

六味地黃丸除了可以滋陰補腎之外,還有以下功效:

1.緩解失眠

六味地黃丸可以顯著緩解陰虛火旺型失眠症,有助於加快入睡,提高睡眠品質。

2.預防腦卒中

中老年人腦卒中的主要原因是陰虛和衰老,也就是中醫稱的“下虛上實”,六味地黃丸可以改善“下虛上實”的症狀,降低腦卒中的風險。

3.治療肝腎陰虛型高血壓

現代醫學稱的高血壓,在中醫看來,就是腎精不足引起的肝腎陰虛證,六味地黃丸補瀉並用,具有良好的降壓效果。

“国民药”六味地黄丸功效多多,但需要注意:3类人不能跟风用

4.保護肝臟

六味地黃丸可以減輕幹細胞水腫症狀,降低血清中丙穀轉氨酶和穀草轉氨酶的水準,防治脂肪肝和肝炎,預防肝臟損傷。

5.控制血糖

中醫認為,2型糖尿病出現的原因與腎氣虛弱、津液失調或者腎虛虧導致的虛火上擾有關,六味地黃丸可以改善上述症狀,控制血糖水準,減輕糖尿病症狀,預防糖尿病併發症的發生。

6.促進雌激素分泌

六味地黃丸可以提高雌激素水準,對於摘除了卵巢、過早閉經、晚絕經的女性來說,六味地黃丸可以維持骨量的發揮,緩解不適症狀,預防骨質疏鬆。

需要注意的是,六味地黃丸好是好,但不是什麼人都能用。是藥三分毒,六味地黃丸具有一定的副作用,比如腹脹、腹痛、腹瀉、噁心、便秘、頭痛、皮疹等

所以,六味地黃丸的適用人群為腎陰虛的人群。此外,對於更年期綜合征女性、亞健康綜合征人群以及糖尿病患者來說,也可將六味地黃丸與其他藥物配伍使用,增強效果。

比如,更年期綜合征女性可以聯用六味地黃丸和逍遙丸,六味地黃丸可以填精補腎,逍遙丸可以緩解更年期症狀。

糖尿病患者可以聯用六味地黃丸和二甲雙胍或阿卡波糖,一方面增加降糖效果,穩定血糖,另一方面改善症狀,提高生活品質。

“国民药”六味地黄丸功效多多,但需要注意:3类人不能跟风用

哪些人不適合吃六味地黃丸?

對於以下人群來說,就要慎用六味地黃丸了:

一是腎陽虛人群,腎陽虛與腎陰虛相反,表現為畏冷、小便不利、夜尿頻繁等,服用治療腎陰虛的六味地黃丸,不但沒有效果,還會加重症狀。

二是脾胃虧虛人群,脾腎虧虛人群的症狀主要有腹脹、腹瀉、食欲不振、大便幹結等,六味地黃丸會引起腸胃不適反應,服用之後會加重脾胃虧虛的症狀,損傷脾胃。

三是濕熱體質的人群,濕熱體質表現為有口臭、痰多、小便短赤、舌苔厚膩等,脾主運化水濕,服用六味地黃丸會進一步加重體內陰濕的症狀。

四上火時不要服藥,在服用六味地黃丸的過程中,需要注意很多問題,例如身體上火明顯的人就要避免服用六味地黃丸。因為六味地黃丸本身是具有滋補身體的作用,對於腎虛有明顯的改善效果。部分人出現了明顯的上火表現,此時有咽喉腫痛,聲音嘶啞,咳嗽的表現。如果此時還服用滋補性質的六味地黃丸,可能會導致內火旺盛,這樣上火的表現可能會越加嚴重。因此,出現上火這種情況後,此時最好不要服用六味地黃丸。

“国民药”六味地黄丸功效多多,但需要注意:3类人不能跟风用

通過上述內容瞭解發現,六味地黃丸雖然作為常見的一種中藥丸,可以幫助調理身體,改善某些病症,但是服藥過程中同樣需要注意以上的禁忌,這樣才能達到治療疾病,同時避免身體受到損傷的目的。