分類: 大眾保健

豆漿是很多人喜歡的一種飲品。然而，“女性長期喝豆漿易患乳腺癌”的說法在網路上流傳，長期喝豆漿到底會不會導致女性得乳腺癌呢？其實，這種說法沒有科學依據。

網帖稱，豆製品中含有大量植物雌激素（以大豆異黃酮為主），未能吸收的植物雌激素會在人體內積聚，造成人體內雌激素偏高，提高乳腺癌患病的概率。

據瞭解，植物雌激素是一類具有弱雌性激素、天然存在於植物中的非甾體類化合物，因生物活性類似於雌激素而得名，大豆中的大豆異黃酮就屬於其中之一。植物雌激素在食物中的分佈還是比較廣泛的，像扁豆和穀物中的木酚素、黃豆芽中的香豆素，都是植物雌激素。

豆漿中含有植物性雌激素大豆異黃酮，但豆漿中的植物雌激素和人的雌激素根本不是一回事。喝豆漿會導致乳腺癌的說法沒有科學依據，植物雌激素與乳腺癌之間更沒有直接關係。

一、豆漿會導致孩子性早熟？

在生活中關於豆漿會導致性早熟的傳言比比皆是，並且一個個都傳得有鼻子有眼“豆漿內雌激素含量高，小女孩喝了會提前發育”“還在給你的小孩喝豆漿嗎？雌激素會毀了她！”

事實上，豆漿內含有的雌激素和人體雌激素並不相同，豆漿內含有的大豆異黃酮活性很弱，是人體、醫用雌激素的1/10000甚至是更低。

特別是豆子製成豆漿後，其內裡含有的大豆異黃酮活性也會降低，進入體內後很難發揮功效，更別提會誘發兒童性早熟了。再加上我們的身體對於雌激素具有雙向調節的作用，在體內雌激素降低時，會發揮雌激素活性。反之，雌激素水準升高時則會抑制雌激素活性，使其保持在一個相對穩定的狀態下，不會引起兒童性早熟。

為了證明豆漿和兒童性早熟之間的關係，義大利的學者曾進行過一項研究，研究選取了27名男和21名女童作為研究物件，讓其中30名兒童連續6個月飲用豆制飲品，另外18名兒童則不飲用。在6個月後，對兒童的發育情況和體內雌激素水準進行檢測，發現兩組兒童體內沒有性早熟徵兆，雌激素水準也沒有區別。也就是說，豆漿和兒童性早熟之間並沒有關係。

首都保健營養美食學會理事谷傳玲提醒，雖說豆漿不會誘發兒童性早熟，但是也不建議1歲以下的兒童飲用。因為喝豆漿會減少他們的喝奶量，可能會影響正常的發育。

二、豆漿是乳腺癌“幫兇”？含高雌激素還致癌？

關於豆漿和乳腺癌的傳言，也有不少。甚至臨床上很多確診乳腺癌的患者，聲稱自己之所以患病是因為豆漿喝多了，然而這個說法真的可信嗎？

對此，北京大學腫瘤醫院乳腺腫瘤內科副主任醫師邵彬進行了闢謠，就目前來看沒有任何的研究證明乳腺癌的發生和飲用豆漿之間存在相關性。

豆漿內含有的植物性雌激素和可能導致乳腺癌發生的雌激素是完全不同的兩種概念，植物性雌激素在進入體內後可進一步拮抗我們體內動物性雌激素和內源性雌激素，反而可對身體起到一定的保護作用。甚至可以說喝豆漿和乳腺癌之間的關係是負相關的，飲用豆漿可一定程度降低乳腺癌、卵巢癌等癌症的風險。

三、經常喝豆漿，這些好處看得見

關於豆漿身上常見的“黑鍋”小妙都給大家解釋了，接下來再來一起瞭解下，喝豆漿可給身體帶來哪些好處呢？

1.有利於保護皮膚

豆漿內含有的植物性雌激素，在體內進行轉換後可變成對身體有益的雌激素。可對皮膚狀態起到一定好的作用，經常喝豆漿的人，會發現自己的皮膚變得更加有彈性。另外，豆漿還可以幫助抗衰老。

2.減少血管內壁垃圾

豆漿內含有一定量的磷脂酸、亞油酸，這些物質在進入體內後可起到一定潤滑作用。對於血管壁內的垃圾，可以起到一定的清除作用，特別是一些體內膽固醇含量偏高的人群，建議日常可適當的喝一些豆漿，對於健康有很大好處。

3.補充優質蛋白質

豆漿內含有很多優質蛋白，進入體內後可快速被身體所吸收利用，堅持喝豆漿可以讓人體補充蛋白質，還可以一定程度的提高人體抵抗力。

四、豆漿雖然好，但這些人最好少喝！

01腸胃不好的人
豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣的人應儘量少喝豆漿；豆漿在酶的作用下能產生氣，所以腹脹、腹瀉的人儘量不要喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情。

02有痛風症狀的人
痛風大多是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆漿是由大豆磨成漿的飲品，所以痛風病人要少喝豆漿。

03正在服用抗生素的人
豆漿不能與紅黴素等抗生素一起服用，因為二者會發生化學反應。喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

04手術後或正處於恢復期的人
手術或生病後的人群身體抵抗力普遍較弱，而豆漿屬寒性，在體弱情況下飲用容易產生噁心，腹瀉等症狀。因此，在術後或恢復期間的人最好不要飲用豆漿。

喝豆漿需要注意以下幾點！

01忌放紅糖
喝豆漿時忌放紅糖，紅糖含有多種有機酸，與豆漿裡的蛋白酶結合後不容易被人體吸收。

02豆漿必須煮開再喝
豆漿需要煮熟了再喝，煮豆漿時還要注意敞開鍋蓋，這樣才能讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。

03忌用保溫瓶儲存豆漿
把豆漿裝在保溫瓶內，會使瓶內的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖，3至4小時後，就會變質。另外，豆漿裡的皂毒素還能夠溶解暖瓶裡的水垢，喝後會危害人體健康。

04忌與雞蛋同食
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裡煮，也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但豆漿中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

05忌空腹喝豆漿
空腹喝豆漿時，豆漿裡的蛋白質大都會在體內轉化為熱量而消耗掉，不能充分起到補益作用。喝豆漿的同時吃些饅頭、麵包等澱粉類食品能夠使營養物質被充分吸收利用起來。

最後，一些因為缺鋅而出現食欲不振、消化能力差的人群，也建議少喝豆漿。因為豆子內含有抑制劑、皂角素以及外源凝集素等物質，容易加重患者的不適症狀。

家長為了讓孩子長高，總是會拼命地給孩子補鈣。對於成長發育的孩子來說，父母都十分重視身高問題，如果家裡的孩子個子高，家長也會認為自己養得好、有面子。但是說到補鈣，大多數家長都不知道具體應該怎麼做.之前聽老人說，孩子要想補鈣，需要多吃骨湯和蝦皮。但這種科譜是真是假？平時需要多吃蝦皮。真的能看起來更高更牢固嗎？

王女士今年63歲了，最近晚上睡覺的時候腿會一抽一抽，有時候還會很痛。王女士想應該是缺鈣導致的腿抽筋，於是在網上尋找補鈣的方法，她看到很多人說補鈣要多吃骨頭湯和蝦皮，於是每天都變著法子做這些食物。但是晚上睡覺的時候偶爾還是抽筋，王女士感到很鬱悶，為什麼喝了那麼多骨頭湯，幾乎每天都吃蝦皮，怎麼還是缺鈣呢？究竟怎樣才能補鈣呢？

一、為何年齡越大，越容易缺鈣？

隨著年齡的增加，老年人體內各臟器功能會逐漸走下坡路，再加上戶外活動減少，導致老年人體內的鈣質流失加快。由於胃腸道功能下降，導致老年人消化食物內鈣質的能力也會隨之下降，在流失量增加的情況下，又無法補充到足夠的鈣質，體內自然會出現鈣質缺乏的情況。

再加上，老年人年齡增加後，體內新陳代謝速度會變慢，即便是補充鈣質後，也很難被身體吸收保留，多種因素共同作用下，導致老年人極易出現鈣質缺乏的情況。

當老年人體內缺鈣時，身體會出現一系列的異常表現，包括有倦怠、乏力、腰酸背痛；牙齒鬆動、抵抗力下降；關節疼痛、腳後跟疼；明顯駝背、身高降低；食欲減退、便秘等。

值得提醒的是，這些症狀更多是起到參考作用，想要明確體內是否缺鈣，還是需要去醫院進行檢查，不能盲目依靠症狀自測。

二、常做4件事，身體的鈣可能會被悄悄“偷走”

體內缺鈣除了和年齡因素相關外，長期保持不良習慣也可能會引起缺鈣，這些習慣你身上是否存在？

抽菸、喝酒：抽菸會導致體內骨量流失增加，且會讓腸道對鈣質的吸收能力下降。而喝酒也同樣會讓腸道對於鈣質的吸收能力下降，過量攝入酒精還會直接導致成骨細胞功能受到抑制，導致骨骼生長受影響。

 

吃得鹹：大量攝入鹽分會導致尿鈣的排出量增加，繼而引起骨質疏鬆的發病風險增加。

躲太陽：曬太陽是補充維生素D的重要途徑之一，現代人不少都長期不曬太陽，這樣一來會導致體內維生素D含量不足，影響鈣質的合成。

懶得動：運動對於骨骼生長發育有很好的促進作用，長期不進行運動，會讓我們的骨質對鈣的需求和利用率下降，會導致骨質異常流失，易導致身體缺鈣。

三、這2種補鈣方法用處不大，別再信了

缺鈣是不少人身上存在的情況，對於這些人而言，日常補鈣一定要避開誤區，這兩個方式補鈣的作用非常有限。

1.骨頭湯補鈣

洛陽正骨醫院骨質疏鬆診療中心孔西建介紹說，曾經有醫生為了驗證骨頭湯內的鈣含量進行過一項實驗，用5kg的豬骨頭加上5kg水在高壓鍋內燉煮10小時，而後檢測骨頭湯內的鈣含量。結果發現，一碗骨頭湯內的鈣含量不到10mg，同等重量的牛奶內鈣含量達到了200mg，哪個食物的含鈣量更高一目了然。

而且，骨頭湯裡大部分的是鈣鹽，並不是人體可以吸收利用的鈣離子。大量骨內的脂肪溶解在湯裡，長期喝骨頭湯，反而容易引發心腦血管方面的疾病。孔西建醫生表示，老年人應該少喝骨頭湯。

2.蝦皮補鈣

蝦皮內的確含有很高的鈣質，但是我們能食用的量非常少，每次食用的量最多10g，再加上蝦皮基本無法徹底嚼碎，每次食用蝦皮後，其內裡含有的鈣質只有少部分能被溶解，讓身體吸收利用。大部分的鈣質會隨著食物殘渣排出體外，想要依靠吃蝦皮補鈣，效果不會太理想。

四、補鈣要趁早，多吃4類食物有好處

在生活中，真正能補鈣的食物其實是這四類，一起往下看。

首先是牛奶。牛奶內含有豐富的鈣質，250ml內約含有250mg，並且牛奶內的鈣質和人體所需的成分非常接近，喝牛奶攝入的鈣很容易被身體吸收利用。成年人每日攝入300ml牛奶，即可獲得很好的補鈣效果。

其次是，綠葉蔬菜。不少綠葉蔬菜內也含有豐富的鈣元素，如100g油菜內約含有108mg鈣質、100g綠莧菜約含有187mg鈣。除了鈣質以外，蔬菜內含有其他多種營養元素，對於健康非常有益。

再者是堅果。各類炒熟的堅果內，含鈣量可達到100~200mg/100g，每天堅持吃一小把堅果，可起到不錯的補鈣效果。注意不要多吃哦，堅果內的油脂含量相對較高。

最後，還可以多吃魚蝦貝類。海產品內含有的鈣含量也非常豐富，對於一些沒有海鮮過敏的人群而言，日常可適當的多吃海鮮。

身體每天需要的鈣量取決於年齡和生理狀態的不同，正常兒童的鈣是正平衡，每天需要量240-900毫克，每天尿鈣排出約為100毫克，成人以後每天鈣需要量約為360毫克，要維持鈣的平衡，每日鈣攝入量應該在500毫克以上。妊娠以及哺乳期的婦女要多補充鈣，以維持母嬰對鈣的需要量，每日攝入量應該在1000毫克左右。
促進鈣吸收的方式
1、曬太陽。
經常曬太陽可以使皮膚生成維生素d。促進腸胃對鈣的吸收。

2、米醋。
在烹飪過程中加入適當的米醋，米醋可以與鈣發生反應，生成醋酸鈣。

3、運動。
經常運動不僅可以改善腸胃的吸收，可以加速代謝，對鈣的吸收更好。

日常生活中還有很多食物含有鈣物質，建議大家合理均衡地攝入。如果還出現缺鈣的情況，也可以適當服用一些鈣的補充劑，使機體健康有勁。

西方國家特別喜歡喝紅酒，隨著社會發展，很多的紅酒也流傳到了中國，現在紅酒算是一種高端的酒品，被大眾所喜愛。很多人也都知道，釀造時間越長的紅酒越醇香。一直以來很多人都為自己愛喝酒，尋找各種各樣的科學依據，其實最終的目的也只是說服自己能夠多喝上兩杯。但是最近一段時間很多人卻比較糾結.喝紅酒能延年益壽，還能抗癌？長期喝紅酒是好是壞？告訴你答案.
一、喝紅酒能保護心血管？

喝紅酒可對心血管健康帶來好處的傳言傳自於“法國悖論”，法國人長期攝入大量高熱量、高脂肪食物，但是心血管疾病患病率卻很低。於是得出結論，因為法國人非常愛喝紅酒，起到了保護心血管的作用。

隨後，有研究人員專門對紅酒進行了研究，發現紅酒內含有白藜蘆醇、原花青素和類黃酮等成分，這些物質的確具有抗氧化、抗衰老以及清除體內有害膽固醇的作用，但是紅酒內所含有的這些成分十分有限，想要達到有效劑量，往往需要飲用大量的紅酒。

而酒精早已經被世界衛生組織列入1類致癌物，長期大量攝入酒精，會給健康帶來極大風險，這顯然是個得不償失的事情。我們不能依靠喝紅酒來預防疾病，這是不科學的。

河北醫科大學第二醫院王景順表示：醫學人士不推薦飲用紅酒來預防疾病，因為疾病的風險取決於生活習慣、遺傳、環境、壓力等眾多因素。目前沒有準確的研究資料證明，人體食用多大數量這些有益成分才能發揮功效。”

二、長期喝紅酒可以延年益壽，還能抗癌？

華東師範大學生命科學院葉海峰研究團隊在學術期刊《美國科學學院院刊》上發表了一篇文章，文章指出紅酒內含有的白藜蘆醇進入體內後可調控轉基因表達的控制自控，由此可提高t細胞功能和免疫治療的安全性。

文章一出，各大媒體爭相報導，一些紅酒商家為了酒品銷量，趁機製造輿論，對於文章掐頭去尾，逐漸演變成了“喝紅酒可以抗癌”的說法在廣泛傳播。紅酒被貼上了“高端”、“抗癌”、“養生”等標籤，成為了很多人追崇的酒品。然而，紅酒真的是抗癌佳品嗎？

對此，科信食品與營養資訊交流中心阮光鋒表示，紅酒中含有白藜蘆醇，科學試驗中，白藜蘆醇能改善小鼠的脂肪代謝情況，延長小鼠的壽命。但進一步研究發現，白藜蘆醇雖然能減少心血管疾病的發生率，但其抗癌的效果卻甚微。

相反，紅酒內含有的酒精在多年前就被世衛組織列為了一類致癌物，即有確切證據表明可對人體致癌的物質，長期攝入酒精會導致多種癌症的發病風險增加。

據《柳葉刀》雜誌發表的資料顯示，僅在2020年，全球就有74萬新發癌症和飲酒相關，即便是每日飲酒小於10g，也造成了至少4.13萬人患癌。

義大利學者也曾進行過一項研究，研究者選取了11.6人的健康資料，並進行了為期30餘年的隨訪，分析酒精和癌症以內的多種疾病之間的關係。

結果發現，每日飲酒25g（未超過推薦飲酒量）的人群，罹患口腔癌、咽癌的風險增加了82%、食道癌風險增加了39%、喉癌風險增加了43%等。隨著飲酒量的增加，患病的風險也會隨之上升。想要依靠喝紅酒來起到抗癌作用的人，還是省省吧！

三、每天喝些紅酒對身體是好還是壞？

相信大家都聽過一個說法，每天一杯紅酒對健康特別好，可以美容養顏，軟化血管，這個說法真的可信嗎？

的確，紅酒內含有白藜蘆醇、多酚類物質，這些物質具有一定的抗氧化生物功能。

但是這些功效僅在動物實驗上證實，且實驗中的多酚類物質和紅酒內的也不一定相同，劑量也會比紅酒內的要多許多。在多種因素影響下，不能說明紅酒具有美容養顏的功效，這個說法更多時候是商家為了賣貨而杜撰的噱頭。

還有的人覺得睡前喝紅酒能助眠，對身體健康有益，這個說法又可信嗎？

酒精可以讓人體快速進入睡眠，但是卻無法讓身體進入深度睡眠，會一直處於在淺睡眠狀態下，醒來以後還是會感覺非常疲勞。這種無效睡眠，對於健康而言並沒有好處。長期依靠喝酒助眠，還可能越喝越多，讓身體對酒精產生依賴性，得不償失。

四、對於任何人來說，都儘量不要喝酒

在生活中，建議所有人在非必要情況下都儘量不要喝酒。喝酒沒有安全範圍，即便是少量飲酒也會給健康帶來風險。

部分實在想喝酒的人，男性飲酒量要限制在28ml/天，女性則不要超過14ml/天。另外，一些患有慢性肝病（慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、藥物性肝病、脂肪肝等）、慢性胃病或是動脈硬化、血管狹窄的人群，一定不要喝紅酒，喝紅酒容易導致病情加重。

據調查近幾年來，飲用葡萄酒，尤其是飲用紅葡萄酒的人有增無減。這些人只注意到世界衛生組織提出的新觀點“少量喝一些紅葡萄酒，可以預防動脈粥樣硬化”，而忽視了世界衛生組織曾鄭重聲明“少量飲酒有益健康”無科學根據，酒精是僅次於煙草的第二殺手，飲酒越少越好。

現在很多人將中藥材泡在酒中製成藥酒長期飲用，認為這樣可以對身體起到保健作用。殊不知無論是紅酒還是藥酒，其本質都是酒，並不是藥，如果過量飲用，就會對身體造成危害。

專家提醒：無飲酒習慣的人，最好保持滴酒不沾；喜愛喝酒的人，最好能節制酒量，以每天飲用葡萄酒2~3小杯為宜，喝酒時一定要慢慢品用，而且要進食菜肴。

 

冬天到了，天氣逐漸轉涼，晝夜溫差大，很多人會喝點白酒暖暖身子，有了酒自然就要準備下酒菜，對於新手來說，至少要有肉菜才行，但對於“老酒鬼”來說，下酒菜都是浮雲，一把花生米，一碟瓜子，甚至是一盤醃蘿蔔小菜，他都能喝得津津有味，爺爺對我說過，真正喝酒的人，根本不在乎下酒菜，你要有也行，沒有也沒事，弄根黃瓜洗一洗，來根鐵釘子，擼得直冒火星子，雖然聽著有點搞笑誇張，但是世界之大，無奇不有，人愛喝酒，加上一盤下酒菜，與親人朋友小酌幾杯是人生的一大樂事，但是也別忘了，喝酒時千萬不要吃這幾種“奪命菜”！

一、喝酒不能吃花生米？

一瓶酒、一盤花生，是國人茶餘飯後，最喜愛的一種搭配，這兩樣“神器”似乎是聊天交友的必備物品。這和中國盛行的酒桌文化分不開關係，人們喜愛酒但是又知道飲酒過多不好，於是營養豐富、功效頗多的花生就登場了。

花生，也叫長生果，是一種營養價值非常高的堅果，也是一種鮮有人知的藥材。

它的成分非常多，有蛋白質、維生素、礦物質、微量元素（鎂、鉀、磷）等能夠補充人體所需的營養物質。而花生米中含有的不飽和脂肪、菸酸、油酸等，則能夠對血管內的脂肪沉積起到抑制作用，通過保護血管達到預防動脈硬化、心臟疾病的效果，脂肪和蛋白質在進入人體後也可以稀釋胃酸，對保護腸胃也很有效。

此外，花生皮中存在的白藜蘆醇、異黃酮、對香豆酸等物質，也對人體有益。

正是花生的養胃、降血壓、保護血管、預防心臟病等多種功效，讓人們想到了通過它降低酒精風險。有的人為了達到養生目的，即使不喝酒也會將花生米當作零食必備。從花生的功效來看，似乎真的很適合和酒精搭配。那麼，為什麼會有傳言說，喝酒搭配花生米，傷身還致癌？

其實，之所以會有這樣的傳言，是因為人們喝酒時，搭配的往往是油炸花生米，其表面還會撒上細鹽。花生本身就富含油脂的花生米再油炸，可謂是“油上加油”，脂在經過高溫後會從不飽和脂肪變為飽和脂肪。

酒精、蛋白質、油脂都是要經過肝臟、腎臟來處理的，當油炸花生和酒精搭配，長期大量食用就會造成身體的負擔，導致膽固醇超標，血管運行負擔加重，給人體造成的危害不言而喻。

如果在喝酒的時候就愛吃花生，建議選擇水煮的烹飪方式或者直接生吃，儘量少吃或不吃油炸花生米。

二、別再吃了！這些下酒菜竟然有“毒”

中國的美食數不勝數，人們給喜愛的酒精搭配的小菜也是五花八門，想要細數恐非一日之功。不過這幾種常見的有害食物要記清楚，一不小心，下酒菜變成下“毒”菜！

1.烤肉烤串

燒烤和啤酒是日常生活中最常見的一種搭配，但其實燒烤食物中含有的營養被破壞，在製作過程中還容易因高溫變黑、形成致癌物，當酒精對胃黏膜造成刺激、損傷後，燒烤含有的致癌物風險成倍增長，致癌風險也因此變高。

2.臘腸和鹹肉

鹹魚、臘肉在製作過程中加入了大量的食鹽，而這些鹽會經過一系列反應變成亞硝類物質，在人體內形成亞硝胺，是一種致癌因數。世界衛生組織也將中式鹹魚和酒精判定為致癌食物，一旦兩者一起食用，有可能產生協同作用，造成風險很高。

3.生魚刺身

未經處理的生冷海鮮會對腸胃產生刺激，造成消化不良，而且有可能存在病菌，其中的硫胺素酶還會影響人們對維生素的吸收，長期食用就會造成維生素缺乏症。提示：60攝氏度以上溫度才可破壞硫胺素酶。

4.涼粉涼皮

涼粉、涼皮的製作過程會用到明礬，而明礬會對腸胃產生刺激，影響血液迴圈，還會和酒精一起增加肝臟的負擔，因此不能和酒精搭配。

三、喝酒易傷身，3個辦法降低酒精傷害

眾所周知，喝酒對身體有傷害，但是戒酒並不是一件容易的事情，中國的“酒桌文化”也讓很多人不可避免的要喝上幾杯。學會這3個辦法，教你降低酒精傷害。

1、選對下酒菜

在選擇下酒菜時，要考慮到酒精對人體的負面影響，儘量選擇能夠解酒或降低酒精危害的食物。可以選擇大拌菜+肉蛋類+乳製品+粗糧的模式來選擇下酒菜，比如：香菇油菜、韭菜炒蛋、糖醋鯉魚等。

其中大拌菜富含維生素、乳製品有解酒作用、肉蛋類富含蛋白質可以中和胃酸、粗糧中的膳食纖維可以保護腸胃、稀釋酒精濃度。

2、選對酒精

小酒亦可傷身體，《柳葉刀》研究發現，無論喝酒多少，只要喝酒就會對人體造成傷害。

酒精對人體的傷害，需要戒酒後10年的自我修復才可消除，而且還不包括不可逆損傷，因此建議人們嘗試戒酒，如果做不到在選酒時傾向於酒精度數低的酒，降低對身體損傷。

3、科學解酒

1、雪梨解酒
取雪梨2至3個洗淨切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。

2、大白菜解酒
將大白菜幫洗淨，切成細絲，加些食醋、白糖、拌勻後醃漬10分鐘後食用，清涼、酸甜又解酒。

3、甘蔗解酒
將洗淨除皮的甘蔗，切成小段榨汁飲用，有解酒作用。

4、馬蹄解酒
取馬蹄（即荸薺）10多隻洗淨搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服（此法最適宜於飲高粱等烈性酒醉患者）。

5、芹菜解酒
取芹菜適量洗淨切碎搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服（此法可解酒醉後頭痛腦脹，顏面潮紅等症）。

6、中藥解酒
中藥葛花30克加適量水，煎湯飲服，解酒效果尤佳。

7、豆類解酒
用綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，緩解酒精中毒症狀。

8、飲酸醋
酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可減輕酒精對人體的損害，醉酒時用酸醋或陳醋60克、紅糖25克、生薑片5克，加水適量，煎後飲服。

9、飲牛奶
醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，減少對酒精的吸收。

10、飲濃米湯
濃米湯裡含有多種糖及B族維生素，有調和解毒醒酒之功效；如加適量白糖效果更好。

誰的童年時候沒有豬油渣的陪伴呢？還記得小時候，家裡的條件並不寬裕，記憶中媽媽總是會熬豬油，炒菜、豬肉拌飯、豬油拌面都非常的好吃，將豬板油熬盡得到一大缸豬油時，感受到了媽媽的快樂，而我的快樂就是豬油渣，想起來那時候因為條件有限，平日裡基本很少能吃到零食，而熬油後的豬油渣就算是媽媽給我的最好零食了，噴香四溢，榨幹後的油渣十分香脆，小時候就愛吃這一口！時過經年，豬油渣的味道仍存在記憶裡，那就是我們小時候最幸福的味道，多少人懷念著豬油渣，懷念著這一口情懷。

但是，近期有傳言說豬油渣吃了會堵塞血管、導致高血脂，甚至致癌。還有另一種聲音說，豬油渣防癌。這樣相對立的傳言一出，多數人都是寧可信其有，不可信其無，很多人開始不敢再吃豬油渣。

那麼，豬油渣真的會堵塞血管，造成健康隱患嗎？豬油渣到底還能不能吃呢？是防癌還是致癌？

一、豬油渣為什麼吃起來那麼香？

豬油渣其實是肥豬肉經過高溫油炸脫水後殘留的脂肪渣，裡面含有少量的蛋白質，水分所剩無幾，質地也比較酥脆，所以吃起來會有香脆油潤的感覺。

在高溫油炸的過程中，豬油渣會發生糖化反應，使外皮呈現誘人的琥珀色，並散發出陣陣焦香味。試問這樣色香味俱全的豬油渣，有誰會不喜歡呢？

二、豬油渣被譽為血管“殺手”，是真的嗎？

豬油渣中大部分是脂肪，還有少量的蛋白質，而脂肪和蛋白質都屬於人體不能直接吸收的大分子營養素。在消化代謝過程中，脂肪和蛋白質首先通過消化道，被各種消化酶分解為脂肪酸、甘油、和氨基酸等可吸收的小分子，然後這些小分子再經由小腸黏膜等消化道黏膜進入血液和淋巴中。

血管堵塞，主要是因為多餘的膽固醇堆積在血管壁，使管腔變窄。日常飲食中，控制脂肪攝入量，尤其是動物性油脂的攝取，可以減少血液中的膽固醇含量。但血液中的膽固醇數量多，並不代表一定會沉積在血管壁上，其中還牽涉到血液凝結的機制等因素。也就是說，只要不過量食用豬油渣，並不會塞住血管。

三、經常吃豬油渣能防癌？

網上傳言豬油含有維生素、礦物質和不飽和脂肪酸等物質，具有通便排毒、養顏美容等功效，而且還能防癌、防老年癡呆，甚至可以治療某些疑難雜症。這些觀點，其實都缺乏科學依據。

雖然豬油渣的主要成分脂肪雖然可以給人體提供能量，但脂肪對健康並沒有特殊的作用。而且豬油渣中含有大量的飽和脂肪酸，攝取過多的飽和脂肪酸會增加血液中的低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）的數值，也會增加總膽固醇值。

如果日常吃太多豬油渣的話，不僅容易使體內脂肪大量堆積造成肥胖，血液中的膽固醇含量過高也容易導致脂肪在血管中沉積。長期的積澱容易導致使血管變窄，血管的彈性也會隨之降，進而導致血壓上升，容易形成血栓，引發中風、心臟病等心腦血管疾病，對健康十分不利。

因此，經常吃豬油渣既不能防癌，也沒法治病，長期大量吃還有可能對身體造成危害。

四、豬油渣到底能不能吃？應該怎麼吃？

前文說到，豬油渣不能防癌，也不能治病，甚至可能危害健康，那麼，豬油渣到底還能不能吃？

製作豬油渣的原材料是肥豬肉，除了含有88.6%的脂肪和2.4%的蛋白質外，還含有少量的維生素和多種礦物質營養素，也就是說豬油渣還是有一點點營養的。

但由於豬油渣的脂肪含量（尤其是飽和脂肪）過高，屬於高熱量、高油脂食物，吃太多的話會造成熱量和脂肪攝入過量，不僅使人變胖，還會導致血脂升高，進而出現心血管問題。

而且人們在烹飪豬油渣的過程中，為了讓豬油渣的口感更酥脆，經常會長時間地反復油炸，儘量多地逼出豬油渣中的水分。油脂在這樣長時間高溫油炸的過程中，可能會產生出多種對人體有害的成分，包括二甲基亞硝胺、焦油、苯並芘等致癌物質。

經過長期高溫烹飪的豬油渣，有可能會過度燒焦，而燒焦的食物中會含有較多的苯並芘。如果苯並芘攝入量過多，很容易誘發食管癌和胃癌等消化道癌症。所以，如果長期食用過度燒焦的豬油渣，可能會增加患癌的風險。

因此，製作豬油渣的時候切勿長時間反復油炸，不要等到豬油渣顏色變深才出鍋，不然容易產生致癌物。油炸食物的顏色越深，就代表著致癌物質的含量可能越高。
這一點值得大家警惕，不僅僅是豬油渣。日常生活中，無論是烹飪何種食物，都要注意不要燒糊、烤焦，燒烤類的食物要儘量少吃或不吃。

綜上所述，奉勸大家不要吃太多豬油渣，偶爾吃點豬油渣解饞是可以的，但要控制豬油渣的食用份量，適當吃一點就好。

而且在吃豬油渣的同時，也要減少肉、蛋、奶、植物油等食物的攝入，以防每日攝入飽和脂肪量超標。
根據《中國居民膳食指南》的建議，普通成年人每日飽和脂肪的攝入量應不超過每日攝入總熱量的百分之十。每日需要攝入的熱量大概在2000千卡左右，以此推算，成年人每天不宜攝入超過22克的飽和脂肪。換算成豬油渣的話，大約是100克左右。

但是，對於老年人和心腦血管疾病患者等人群來說，不建議吃飽和脂肪含量較高的豬油渣。

1、豬油渣是把豬肉中的脂肪組織經過熬制提煉使得其中的多種脂肪酸（即豬油，葷油）與脂肪細胞組織分離，熬制後提取豬油後餘下的固體硬塊就是豬油渣，其含有脂肪細胞組織與大量無法分離的飽和脂肪酸。

2、豬油渣含有大量的動物脂肪，其脂屬於飽和脂肪酸，即硬脂，少吃無妨，多吃對人體有害，因為它不但可引起肥胖，還可使膽固醇升高，導致動脈硬化、高血壓和心腦血管病。因此一般健康人可少量食用，但較肥胖者，老年人，或者心腦血管病患者都不宜食用。

3、豬油渣有補虛、 潤燥、 解毒的功效。油渣中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，能提供極高的熱量，並且含有的維生素A、維生素E也很豐富，聞起來有豬油的香味。

俗話說“民以食為天”，眾所周知，火鍋、涮鍋、燒烤……無論是在外聚餐，還是日常進食，人們都格外喜歡“趁熱吃”。從小到大，應該不少人都聽父母念叨過“飯要趁熱吃，涼了不好”，記憶最深刻的無外乎，當飯菜剛上桌，你轉頭看電視的瞬間，父母就會講一句“別看了，飯都要涼了”。但實際上，趁熱吃，反而可能給身體帶來傷害，甚至有致癌的危險。

趁熱吃，有致癌風險

冬天吃口熱乎的，很多人都喜歡這麼做，“趁熱吃”能讓不少人感到幸福感。不過，凡是都要有個度，吃過熱的食物不僅可能燙傷你的嘴，還可能致癌。

眾所周知，食物會經過消化系統，最終被人體所吸收，消化道包括了口腔、咽喉、食管、胃等，它們都有一層薄薄的黏膜。在口腔，這層黏膜叫口腔黏膜。在食管，這層黏膜叫食管黏膜。在胃，這層黏膜叫胃粘膜。

如果經常吃過熱（一般指超過50℃），很容易燙傷黏膜，引起各種疾病。以口腔黏膜舉個簡單的例子的話，那就是口腔潰瘍。口腔潰瘍是小病，但是疼起來可真要命。

偶爾吃過熱的食物，其實還好，畢竟黏膜可以自我修復。如果經常吃過熱的食物，受損部位長期反反復複地經歷損傷後再恢復的過程，細胞惡變幾率會越來越大。2016年，國際癌症研究機構（IARC）把65℃以上的熱飲列入了2A類致癌物。2A類致癌物對人很可能致癌。此類致癌物對人類致癌性證據有限，對實驗動物致癌性證據充分。

2019年3月，刊登在《國際腫瘤研究》的一項最新研究，再次證實了熱飲熱食與食管癌之間的聯繫。研究顯示，喝茶溫度高於60℃的人群，比喝茶溫度小於60℃的人群，得食管癌的風險增加了41%；泡完茶不到2分鐘就喝的人，比泡完茶6分鐘以上再喝的人，食管癌風險增加51%。
有人可能會說，誰會吃高於65℃的食物啊，應該沒那麼容易傷到食管吧？但一項實驗足可揭示“趁熱吃”究竟有多普遍。在室溫34℃的條件下，將剛煮好的粥盛進碗裡，放置15分鐘後，仍有80℃！很多情況下，65℃的燙已經被我們習慣性忽略了。
如果你的家人也有趁熱吃的習慣,記得提醒他們:多吹一吹，晾10分鐘再吃.天氣太寒涼的話,可以自己調整.

人人談癌色變，因為這不僅會給身體帶來很大的病痛，對人的精神上是一個重大的打擊，對整個家庭來說也是重創。但當今社會，癌症已經不是什麼罕見的疾病了，不僅常見，發病率還越來越高，而且逐漸向年輕群體靠近。特別是近些年，很多人都會發現我們身邊的癌症患者越來越多了，要知道得了癌症不僅給身體帶來巨大的傷害，治療費用也非常昂貴，對很多家庭來說都是非常大的打擊。有人說感覺以前身邊並沒有那麼多人患癌症，為什麼現在越來越多癌症患者呢？其實，從世界範圍上來看，癌症的發病率跟一個國家的發達水準有關,那麼我們應該生活中怎樣預防癌症呢?

一、早期癌症來臨時，這些症狀別忽視

多數人對癌症的恐慌，主要來自於癌症似乎與死亡是掛鉤的一種疾病，但其實並不是得了癌症就得等死，早期的癌症治療效果可是要比晚期癌症更好，因此一定不要忽視早期癌症發出的信號。

1.黑痣不斷變化或者有白斑出現

多數人身上都有黑痣，不過大部分都是良性的，如果發現黑痣突然變大、顏色變深、伴隨瘙癢、出血等的症狀，要警惕是黑色素瘤發出的信號，有白斑出現無法消除，也要提高警惕，儘快就診排查。

2.大小便異常

如果發現大小便異常，出現尿頻、血尿、蛋白尿或者便血、腹瀉等的排便異常時，要警惕是膀胱癌或者前列腺癌發出的信號，一定要儘快排查。

3.身體某些部位出現腫塊

如果在身體的某些固定位置，出現不明原因的腫塊，並且一段時間沒有改善的話，要小心是癌症發出的信號，最好及時進行篩查。

4.不明原因的異常消瘦或低熱

很多癌症都可能會因為腫瘤細胞的惡性增殖出現體重驟減的症狀，像淋巴瘤等的某些癌症還可能會出現腫瘤低熱症狀。因此，一旦發現不明原因的異常消瘦或者低熱，也要小心是癌症發出的信號。

5.吞咽困難

吞咽困難可不一定就是咽喉炎症，還有可能是食管癌等癌症的早期症狀，不加以干預還可能會出現咳嗽、呼吸變得困難等的一系列症狀。

二、高危人群應重視癌症篩查

被癌症盯上對於很多人來說都是夢魘，為了避免被癌症盯上，其實最好是做好癌症的預防和篩查，尤其是某些癌症的高危人群，更要重視癌症的篩查。

1.肺癌

建議肺癌的高危人群從五十歲以後開始，每年做一些低劑量螺旋CT檢查來排查肺癌。

像有基礎慢性肺部疾病的人、長期主動吸煙、被動吸煙人群、有肺癌家族史以及長期接觸粉塵顆粒等環境的人，都屬於肺癌高風險人群。

2.胃癌

早期胃癌的治療效果要比晚期胃癌治療效果好很多，因此胃癌高危人群也要定期做好篩查，從四十歲開始最好每年進行一次血清學和胃鏡篩查。

像生活在胃癌高發地區的人、患有基礎胃部疾病、有胃癌家族史、有其他導致胃癌的一些不良習慣等等，都屬於胃癌的高危人群。

3.腸癌

從四十歲開始定期要進行腸癌篩查，做腸鏡就是能夠及時發現腸道有無病變的一種檢查，腸癌的高危人群更要定期做好腸鏡的篩查。像有腸癌家族史、有致癌的多種不良習慣、有腸道異常症狀等的人群，一定要隨時提高警惕，定期進行腸鏡篩查。

4.肝癌

高危人群：

1. 感染乙型肝炎病毒（HBV）和（或）丙型肝炎病毒（HCV）；

2. 過度飲酒；

3. 非酒精性脂肪性肝炎；

4. 長期食用被黃麴黴毒素污染的食物；

5. 各種其他原因引起的肝硬化；

6. 有肝癌家族史。

如果年齡＞40歲且為男性患肝癌的風險更大。

篩查方法：

聯合應用血清甲胎蛋白（AFP）+肝臟B超檢查，建議高危人群至少每隔6個月進行1次檢查。。

5.乳腺癌

高危人群：

1. 未生育，或≥35歲初產婦；

2. 月經初潮≤12歲，或行經≥42年的婦女；

3. 一級親屬在50歲前患乳腺癌者；

4. 兩個以上二級親屬在50歲以前患乳腺癌或卵巢癌者；

5. 對側乳腺癌史，或經乳腺活檢證實為重度非典型增生或乳管內乳頭狀瘤病者；

6. 胸部放射治療史（≥10年）者。

初期的癌症患者，疼痛發生率為25%，晚期的癌症患者中疼痛發生率則升至60%-80%，其中1/3為重度疼痛患者。隨著腫瘤的進展疼痛會加重、多變，出現多部位疼痛。疼痛是個症狀，但本質上是“感覺神經系統損傷或受到異常刺激引起大腦的不愉快情緒和反應”。而癌痛可以是腫瘤本身壓迫神經，可以是治療引起的疤痕卡壓神經，或本身其他疾病發作等，所以癌痛要辨清原因，對因治療才是上策。癌痛發生的原因60%由腫瘤因素引起的相關骨軟組織、神經、內臟等部位的疼痛，由化放療等治療因素所引起的疼痛占20%左右。一項國外研究顯示，在治癒的腫瘤患者中，疼痛發生率也達到33%。

一、為什麼發生了癌症會出現疼痛？

有的癌症早期症狀不明顯，患者沒有引起重視，隨著疾病的進展，到了晚期，這裡也痛，那裡也痛。去醫院一檢查，才發現自己得了癌症，並且已經是晚期，怎麼也接受不了。

癌症引起的疼痛又叫癌痛，癌痛出現的原因是多方面的，比如，腫瘤迅速生長，擠壓周圍的器官和組織；腫瘤自身破潰，發生感染，導致周圍的組織壞死；腫瘤擴散和轉移，侵犯、破壞血管和神經等。

癌痛到底有多痛？“痛得紋絲不動”“痛得暈死過去”。

癌痛是劇烈的、廣泛的，不僅會造成軀體上的疼痛，對於心理也是一種巨大的折磨。癌痛帶來的焦慮、恐懼，會導致失眠、疲乏，進一步加重疼痛，嚴重損害患者的身心健康。

二、身體5個部位疼痛，警惕癌症來臨

疼痛是癌症的預警之一，當癌症發生時，身體的幾個部位可能會出現疼痛，應引起重視。

1、頭痛

出現不明原因的疼痛，持續時間長，反復發作，應警惕腦瘤。腦瘤是指發生於顱腔內的神經系統腫瘤，目前發病機制尚不明確，可能與遺傳因素、化學因素、電離輻射等有關。

除了頭痛，腦瘤還會引起惡心、嘔吐、運動功能障礙、癲癇、視力改變、聽力下降、語言功能減退等症狀。

2、腹痛

頻繁腹痛，服用腸胃藥後無效，隨著時間的流逝，腹痛越來越嚴重，同時伴隨排便不盡的感覺，可能與胃癌、直腸癌、肝癌、胰腺癌等癌症有關。

• 胃癌

表現為上腹部飽脹不適或隱痛，同時伴隨有反酸、噯氣、食欲下降等症狀，容易被誤診為胃炎或胃潰瘍，應及時進行胃鏡檢查或胃癌易感基因檢測，排查病因。

• 直腸癌

多表現為右腹鈍痛，餐後腹痛症狀加重，同時出現排便習慣改變、便血、消瘦、乏力等症狀，容易被誤診為痔瘡，應及時進行肛門指檢、腸鏡檢查或結直腸癌易感基因檢測。

• 肝癌

主要集中在右上腹或中上腹，表現為持續性的隱痛、脹痛或刺痛，勞累或夜間疼痛感加重，同時伴隨著腹脹、腹部腫塊、黃疸、消瘦等症狀，建議及時進行肝臟彩超、血清甲胎蛋白（AFP）等檢查。

• 胰腺癌

主要集中在中上腹，疼痛部位相對固定，呈持續性、進行性加重，疼痛感可輻射到肋部和腰部，同時伴隨腹脹、消化不良、黃疸、體重下降等症狀，應及時進行彩超、CT或核磁共振檢查。

3、肩膀疼痛

肩膀疼痛，很多人的第一反應是肩周炎或頸椎病，其實不一定，也有可能是惡性腫瘤，比如肺癌、乳腺癌、肝癌等。

而且，不同部位的肩膀痛，與不同的疾病有關。右肩疼痛，可能是膽囊炎、膽結石引起；左肩疼痛，可能是心絞痛、膽絞痛引起。

4、腰痛

臨床上，有一部分胰腺癌患者的首發症狀就是腰痛。剛發病的時候，只是輕微的腰痛，無關要緊。隨著病情的進展，腰痛越來越嚴重，尤其是體位變化時，比如仰臥，疼痛感最為明顯，側臥時疼痛感可減輕。

胰腺癌之所以會引起腰痛，是因為胰腺分佈著豐富的神經叢，當神經叢被癌細胞浸潤，就會釋放出大量的疼痛因數，導致腰痛。

此外，胰腺癌還具有腹瀉、食欲不振、黃疸、體重大幅度減輕、乏力、局部肢體浮腫等症狀。

5、骨頭痛

骨痛，走路還跛腳，你可能以為是關節出了問題。其實，骨痛還可能與骨癌有關。骨癌高發於10-25歲的青少年，誘因主要有自身基因突變、化學物質刺激、電離輻射等。

資料顯示，在兒童腫瘤中，骨癌約占15%-20%，特別喜歡對小孩下手。由於小孩在長個子階段多數會出現生長痛，所以骨癌引起的骨痛很容易被忽視。

骨癌引起的骨痛，表現為膝關節等部位出現持續性、進行性的疼痛，疼痛感在夜間尤為明顯，使用止痛藥無效。同時，膝關節會出現不明原因的腫塊，局部的皮膚會發紅、發熱等，與生長痛有很大的區別，千萬不要混淆。

三、被忽視的癌痛

癌痛在早期未得到及時和有效的控制，或者治療不規範，就會發展為難治性癌痛，從而造成疼痛越來越重而且難以控制。有許多病人或者醫護人員不認為癌痛是一種疾病，或者怕藥物吃多了“上癮”，能忍就忍，能不吃藥就不吃藥，結果導致長期慢性疼痛刺激後，大腦對疼痛的刺激造成過度反應(我們稱之為中樞敏化)，就會造成疼痛越來越重，也越來越難治。就像我們有的老年人得了上呼吸道感染後，採取“拖”的策略，結果上呼吸道感染引起肺炎，肺炎導致全身感染，最後越來越難治一樣。所以，癌痛一定要在早期得到及時和充分治療，不但會使生活品質得到明顯提高，也會給後續的治療帶來方便，從而活的更好，活的更長。

談到假期綜合症，大多數人都默認假期綜合症是指出現在假期後的節後症狀。而事實上，部分人群早在假期前就“蠢蠢欲動”，出現了“假前綜合症”。一切將回歸正常節奏的時候，你是不是感覺身體無法回歸了？往年長假過後，總有些人仿佛得了怪病，久久不能痊癒，影響工作和學習，這可能就是“節後綜合征”，也就是人們在長假之後出現的各種生理或心理表現。如何改善“節後綜合征”對自己帶來的影響呢？

假期，為何總能擾亂身心？

節後綜合征，也就是人們在經過較長的假期之後從生理以及心理上產生的一種反應，比如在春節之後，重新上班的前幾天會產生一種厭倦感，覺得提不精神來，上班的效率明顯降低，甚至有些人還會出現不明原因的噁心、眩暈、焦慮以及神經衰弱等症狀。

為何假期總會擾亂身心？假期，本是歌頌紀念的日子，可這種特殊的時節無疑攪亂了人們既定的“動力定型”。

所謂動力定型，指的是生活中人們穩定從事某項活動進而建立、鞏固起來的行為模式。工作党披星戴月，學生党早出晚歸，在這些明顯周而復始、因循守舊的進程中會逐漸形成相應的動力定型。

動力定型的形成需要耗費心力，而假期的出現，對動力定型的建立與運行都是種“挑戰”。人的自製能力各有差異，放假前，有的人難以抑制“迎接”假期的放鬆心理，放假後，一度“放飛”的自我也同樣難以收回。過往構築的習慣、技能與生活方式等，在假期的鬆懈狀態下往往難以留存。

沒了假期，長期緊繃的身體狀態可能因得不到休息而坍塌，可假期過後，我們則需要花費不少時間趕跑怠惰的狀態。所以說，假期真是個“磨人的小妖精”，令人又愛又恨。

“節後綜合症”是現代社會大多數人的一種正常心態，一般在節後一周左右可恢復，此外，人們還可以通過以下幾招緩解“節後綜合症”。

幾招緩解節後綜合症

1、給自己適應的時間

假期和非假期是兩種不種心理狀態和生活狀態，長假裡，我們的身心開始去適應一種“娛樂、鬆馳、非理性”的舒適狀態，假期一結束，意味著又要開始一種“條理、緊張、挑戰、理性”的工作或學習狀態。趨利避害是人的本性，出現節後綜合是一種生理和心理的正常反應，建議給自己一周的適應時間，讓意識和現實接上軌。

2、前三天不宜安排高強度工作

很多白領一收假就投入到緊張的工作計畫中，這會增加焦慮感，加劇節後綜合征的症狀。上班前三天，儘量安排一些計劃性、交流性質的工作，有利於緩衝、調整。

3、調整情緒

要從生活內容到作息時間都積極作出相應的調整，靜心思考上班後應該做的事，使自己的心理調整到工作狀態上。新的一年要做好規劃，使自己調整到工作狀態上。

5、調整飲食結構

春節期間，天天“大魚大肉”，假期後要注意調整飲食結構，以清淡為主，多吃水果、蔬菜，適當吃一些健胃消食片或山楂片。

6、多運動

長假期間，大部分人都是窩在家裡打遊戲的，很少出門運動。那假期結束，首先要做的就應該是出門運動。不僅可以舒緩心情，釋放壓力，還能促進消化，是緩解節後綜合征的好方法。

7、早睡早起

整個假期都是熬夜打遊戲，白天補覺，習慣了這樣的作息時間以後，想想上班就發愁。那就要早睡早起，把自己的生物鐘調節回來，才能精神飽滿的去上班。如果到了該上床休息的時間，就一定要躺在被窩裡，哪怕睡不著，也要閉目養神，切忌不要躺著玩手機。

節後綜合症一旦出現，對人們的生活和學習都帶來了不良的影響，但是也可以採取上面為大家介紹的這7個方面進行緩解，綜合起來運用的話，可以儘快擺脫節後綜合症，更好的投入學習和工作當中。

“上火”從中醫理論看，認為是人體陰陽平衡失調的結果。感受外邪，或人體機能活動亢進，就會出現陽盛陰衰的熱證證候。一般認為實火（實熱）多由於火熱之邪內侵或嗜食辛辣所致，而精神過度刺激、臟腑功能活動失調亦可引起實火內盛。虛火（虛熱）多因內傷勞損所致，如久病精氣耗損、勞傷過度，可導致臟腑失調、陰血虛損而生內熱，內熱進而化虛火。“上火”（熱證）的病因可以概括為五個方面：①外感火熱之邪；②寒邪入裡化熱；③七情過激，鬱而化熱；④飲食不節，積久化熱；⑤房室勞傷，劫奪陰津。

一、在中醫上，“上火”有虛、實之分

“上火”一詞源于中醫，結合實際情況，又分為實火和虛火。

實火一般發病急，來勢猛，患者多有腫痛、煩渴、口乾舌燥、尿黃少等表現。虛火一般起病緩，病程長，患者多有低熱、盜汗、失眠、尿短赤等表現。

其實，在中醫理論中，上火還可按照五臟學分為肝火、心火、胃火、腎火、肺火。

肝火：肝火多與情志有關。壓不住火，老想生氣，常表現為面紅目赤、煩躁易怒、口幹口苦、脅肋脹痛；

心火：多發於夏季，與情緒及飲食有關。如夏天吃過多補品，可導致心火。常表現為五心煩熱、舌尖疼痛、心煩氣躁、心慌心悸；

胃火：與氣候、口味及情緒有關。生氣，夏天過熱，常吃辛辣、濕熱食物等，都可能引起胃火，常表現在大便乾燥、牙痛、牙齦出血、多食易渴；

腎火：一般多為虛火，主要表現為目眩、耳鳴、腰酸痛、失眠健忘、牙齒鬆動或疼痛等。

肺火：秋季多見，淋雨或受到風寒後，最容易上肺火。常表現為咽喉疼痛、口眼乾燥、咳嗽、咳痰。

二、你以為的“上火”信號，可能是癌症預警

上火時，唇齒、鼻腔、雙目、尿液等多有異樣，這也導致很多人一旦出現身體不適，都會將其歸類為“上火”。

然而，事實並不是如此，許多癌症早期，常有類似“上火”的表現，只是大多數人並沒有特別關注，導致延誤病情。

1、咽部不適：食管癌

食管癌的早期，病人基本無任何不適，對著病情的發展，身體就會有明顯表現，其中之一就是咽部不適。

吞咽食物的過程，特別是幹硬的食物，經過病變區時，可能產生異物感，或吞咽食物時，食物下行有緩慢滯留感。

如有有以上症狀，並持續3個月以上，尤其是食管癌高發地區的人群（華北、蘇北、浙東、閩贛及廣東的潮汕、梅州地區），應重視症狀，儘早到醫院進行排查。

2、流鼻血、淋巴結腫大：鼻咽癌

鼻咽癌雖不是高發癌症，卻非常青睞廣東人，因此醫學界也將其稱為“廣東癌”。鼻咽癌多發於鼻咽腔頂部和側壁，位置比較隱蔽，症狀也並不明顯。

由於症狀與上火類似，常被人忽略。當鼻咽癌不痛不癢，持續增大，可能或出現頸部淋巴結腫大的表現。這個時候已經說明腫瘤已從鼻咽部擴散到淋巴系統，需要及時就診。

當然，我們也不能因頸部出現腫塊，就判斷是鼻咽癌。對於頸上深部腫塊，一般“3個七”規則：

• 病程7天之內，腫塊消退，多為炎症；
• 病程7個月，未見好轉，需警惕是頸部腫瘤；
• 病程7年以上，基本是先天性疾病。

3、尿液顏色變深：膽管癌

尿短赤是虛火常有的表現，但也有可能是膽管癌起始時，因黃疸病變引起的症狀。

膽道系統分為膽囊和膽管，膽管又分為肝內膽管和肝外膽管。膽管癌是源於肝外膽管的惡性腫瘤。

膽管癌主要表現為無痛性黃疸加重，患者隨著病情越來越“黃”——出現鞏膜黃、皮膚黃、尿色深、陶土色大便等症狀。

膽管癌是一種病因不明的疾病，因此當出現上腹不適、尿液顏色變化時，最好去醫院進行肝膽彩超檢查，明確病情。

4、眼白髮黃：肝癌

身體顏色出現變化確實可以成為罹患癌症的信號，與膽管癌相似，部分肝癌患者也會出現黃疸，眼皮和皮膚呈現黃色的表現。據統計，有15%—30%的肝癌患者會有黃疸表現。

想要預防肝癌，應戒煙戒酒，不吃黴變食物，注意飲食衛生，當發現有不明原因的瘙癢、肚子腹圍增大、乏力等不適，最好到醫院進行排查。

三、碰上“真上火”怎麼辦？

受到飲食習慣影響，人們很容易發生“上火”症狀。在排除了癌症的可能性之後，應該如何“降火”呢？

• 嗓子疼

可用金銀花、野菊花、膨大海等泡水代茶飲，有一定的緩解作用。

• 口腔潰瘍

近期內避免食用辛辣刺激的食物，需要注意若是1個月內反復發作，需要警惕是惡性口腔潰瘍的可能。

• 流鼻血

若是緩解乾燥導致流鼻血，可打開加濕器；若是不明原因流鼻血，最好到耳鼻喉科進行檢查。

• 嘴角起泡

多與吃熱氣食物或病毒感染有關，應少吃花生、瓜子等帶殼食物，可用冰敷、清洗水泡。嚴重時，可遵循醫囑使用一些抗菌藥物。

• 發炎

當人體維生素B2缺乏，可能會引起口角發炎等症狀，最根本的方法預防措施就是多吃水果、蔬菜。

上火吃什麼好?

食療法：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包紮)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。

特點：清香可口，如加點青梅、瓜條、葡萄乾、櫻桃、桂圓肉、紅棗、山楂糕、糖桂花等等，可調成什錦蓮心湯;加糖汁鳳梨，則可製成鳳梨蓮心湯。冷飲熱飲皆可。此湯營養豐富，香甜可口。飲後能理氣、解暑、去火、清涼。對年老體弱者、高血壓病和動脈粥樣硬化病患者更為適宜。

【蓮子功效】：清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補元氣。